最近天气炎热，禁火令在严格实施，但是假期果然还是要出去玩的吧，而且夏天怎么可以不烧烤呢？禁火令明令禁止炭火烧烤，但是煤气炉的烧烤是可以的哟！下面我们来看看煤气烧烤有什么优点以及需要注意的地方：
煤气烧烤的优点包括：
1. 更省时间。作为新时代的青年…上次去烧烤就是用炭火…然后我们花了九牛二虎之力，从日落到天黑，才把炭都点着…途中烧了无数报纸跟树枝…(虽然随后发现可以在超市买到炭火专用的引燃液体和点火器)；但是煤气炉子就不一样了，只需要轻轻一按一扭，只在眨眼的一瞬间，炉子就着了！
2. 更容易清理。炭火燃烧后的炭灰总会到处飘，而且没燃烧透彻的炭存在极大的安全隐患，这也是温哥华禁火令中禁止炭火烧烤的原因；而煤气炉只要安全使用，把煤气瓶一关，万事大吉。
3. 更容易控制。炭火受外界的影响较大，万一风大了风小了风向改了，都可能影响到火力，烧烤的过程中很难控制火候；但是煤气炉受风的影响较小，即使在风大的海边也不用担心火会被吹灭，而且火的大小可以自由调节，火力输出稳定而且连续，从各种意义上来说也更安全了。而且即使是毫无烹饪经验的人也可以一跃身变烧烤大师！
4. 更健康。首先，炭火燃烧后产生的炭灰不仅污染环境，对人上呼吸道也有影响；虽然炭火烧烤会过上一层炭木的香味…
5. 更便宜。木炭的燃烧效率比煤气低，简单来说，商店里一袋木炭大概能用一两次，但是一瓶煤气能用一两年..煤气的资源利用更彻底，效率更高更省钱
装备：
煤气用烧烤炉，导气管，煤气瓶 （这些装备在各大型超市，例如Walmart，Canadian Tire 都有售）
便携式煤气烧烤炉
20lb的大煤气罐
1lb的小煤气罐
你可以根据需要的大小来买炉子，然后根据炉子的大小来买煤气。一般来说，小型煤气罐可以直接连接在煤气炉上，而稍大一点的煤气罐就需要用导管连接，千万不要忘了带管子然后又往回走（毫无烧烤经验的小编就遇到过这种事）；
检查: 在出发前，必须检查设备的安全性：比如导管的气密性，确保煤气罐没漏气，方法很简单，在开阔的地方，连接好导管跟煤气罐，然后用吹泡泡用的肥皂水(自己调的也行)，用刷子在导管的另一头刷一层膜，然后打开煤气罐的阀门，如果没漏气的话，煤气能吹其个泡泡；如果导管有漏气的话是没有泡泡的；检查过导管跟煤气罐的安全性之后，检查烧烤炉的出气口有没有生锈或者其他原因的堵塞；都检查一遍之后，就可以出发啦。当然了，千万不要忘了检查煤气罐里还剩多少汽，万一烧到一半没气了就太扫兴了（小罐的煤气在Walmart，Canandian tire等地方都有卖，而大罐的煤气可以到Canadian Tire去补充）
运输：好了，我们出发了，在运输煤气瓶的过程中要保持煤气瓶直立，阀门紧闭，避免高温和阳光直射，放在通风阴凉的地方，最好有人看管。需要注意的是，在现在的天气，阳光下的车内以及后尾箱内气温可达40度，所以大家不要把煤气罐锁在后备箱就跑去玩了…
点火：因为在出发前就检查过设备的安全，所以到目的地之后，我们可以直接安装烧烤炉了；安装好之后，点火之前，要把烧烤炉的盖子打开，以防煤气聚集在烤炉内；打开烧烤炉的盖子之后，打开煤气阀门，然后就可以开炉点火啦！然后就可以开始烤啦！
烧烤：烤的过程中注意不要让汁液或者食物碎屑掉落到炉头，防止渣滓或者汁液浇灭或者堵塞出气口引起危险；烧烤的过程中一定要有人看火，不要所有人把盖子一盖然后大家都跑去玩了，一来食物容易焦，二来可能会引发危险；烧烤过程注意阳光，应避免煤气被阳光直射。
灭火：如果决定吃饱了关火了，应先关闭煤气罐的阀门，再关烧烤炉，这样可以把导管中的煤气都烧完；然后就是清理干净各种垃圾废物高高兴兴地回家咯~并且建议尽快清洁在烧烤炉上的油污，一旦凝固了更麻烦。再一次提醒运输煤气罐的过程中要注意安全。
祝大家烧烤愉快！（图片来自互联网）
本文发布于： 2015-8-1 17:23
