| 【温哥华乐活网 乐坤编译】华夫饼是又一种神一般的多功能食品,当早餐、午餐、晚餐或者甜点用都很适合,从来不会被局限于一种用途。还可以替代面包,制作升级版的三明治。在温哥华,在每个角落都有华夫饼店,不论是比利时式、美式、日本式甚至是斯堪的纳维亚式的。
据Vancity Buzz的推荐,要在温哥华找最好吃的华夫饼,要去下面的这些店看看:
1、 Scandilicious
照片 Rebecca Coleman / Vancity Buzz
店名由“斯堪的纳维亚“和”美味“两个词合成。他家把斯堪的纳维亚风味带到温哥华的华夫饼中。除了有”布鲁塞尔(Brussel)“和”列日(Liege)“风格的华夫饼外,他家还一款叫Vaffler的,是心形、凉着吃的、加有小豆蔻而略带辛辣味的华夫饼。也有素食和无麸质华夫饼。
地址:25 Victoria Drive
电话:604-877-2277
Miura Waffle Milk Bar(三浦华夫牛奶吧)
照片 Dave Shea / Flickr
在三浦,“参道(sando)“华夫饼是看家菜,具有不可思议的十分丰富的味道。在其他主菜中,比如味道浓厚的韩式牛肉烧烤、芥末三文鱼、蒜蓉炸鸡等,都是用美式华夫饼代替面包。
地址:2521 Main Street, Mount Pleasant
电话:604-687-2909
Nero Belgian Waffle Bar(尼禄比利时华夫吧)
图片 @nerobelgianwafflebar/Instagram
“布鲁塞尔“和”列日“华夫饼每天都有新鲜出炉,佐以各种诱人的浇头,使Nero成为在温哥华大吃华夫饼的好地方。注意他们精彩的特色和季节性出品,比如夏天里会有的华夫和冰淇淋配。
地址:1703 Robson Street,西端
电话:778-712-0694
Café Medina(麦地那咖啡)
图片 Café Medina
这是温哥华最受欢迎的早午餐餐馆之一。不过,Café Medina也因其美味的“列日“华夫饼而著名。他家的浇头特别好,如波旁奶油桃子、咸焦糖、白巧克力玫瑰香开心果,还有一个会令你难忘的小甜品。
地址:780 Richards Street, Downtown
电话:604-879-3114
Waffle and Berries(华夫与浆果)
图片 Waffle and Berries/Facebook
欧洲风格的休闲、简洁和列日华夫饼。
比利时列日华夫饼,要配比利时黑巧克力、Speculoos(曲奇奶油品牌)、Nutella(巧克力酱品牌)或浆果的浇头。其“列日“早餐是甜美的组合:两份列日华夫饼配新鲜搅打奶油和混合浆果,以及在黑巧克力、牛奶巧克力、巧克力酱或者全天然加拿大枫糖中任选。
地址:1467 West Pender Street, Downtown
电话:604-336-6377
Waffle Gone Wild(华夫也疯狂)
巧克力火山 图片 @wafflegonewild/Instagram
位于基斯兰奴社区,订做列日华夫饼,使用新鲜食材,无防腐剂。可以选他家的甜味系比如Orange Delight(橙色喜悦),也可以选咸味系比如大阪烧式华夫饼。他家甚至会借鉴馅饼创作另类的华夫饼。
地址:2967 W Broadway, Kitsilano
电话:604-568-5679
Le Petit Belge(比利时珀蒂)
“陛下”布鲁塞尔 照片 Le Petit Belge/Facebook)
因烘焙糕点和各种华夫饼——布鲁塞尔和列日风格,Le Petit Belge受到甜食爱好者的追捧。他们的两个拿手浇头是“陛下(the Majesty)”(巴西坚果、冰淇淋、香蕉、搅打奶油和焦糖酱)和“皇家(the Royal)”(草莓、搅打奶油和巧克力)。Le Petit Belge最近增加了咸味系的新款。
地址:340 Robson Street, Downtown
电话:778-791-3444
Yolk’s Restaurant & Commissary
鸡肉华夫饼 照片Yolk’s Breakfast/Facebook)
与众不同的比利时华夫饼。配枫糖浆和咸肉或火腿或香肠。加美味的甜味浇头,或着试试他家的鸡肉华夫饼,配肉汁和糖浆。加个荷包蛋……好吃! (Yolk有室外的摊档车,但华夫饼只有店内才有)。
地址:1298 East Hastings Street
电话:604-428-9655
Patisserie Lebeau
早餐华夫三明治 (Photo by Patisserie Lebeau/Facebook)
这家蛋糕店是比利时风味烘焙店,专门制作不同版本的列日和布鲁塞尔华夫饼,如水果馅的、迷你版的(须预订)或是三明治版的。如果你不能去他家在基斯兰奴地区的店,也可以在Whole Foods、Nester’s等食品市场的冷冻区买到他们打包的华夫饼。
地址:1728 W 2nd Ave
电话:604-731-3528
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