珍馐讨好味觉。天籁讨好听觉。胜景讨好视觉。如果得以同时享受前述任二者，感官的享受相乘后绝对不只加倍。
位于温哥华西区Kitsilano Beach，拥有得天独厚景观的海鲜餐厅Boathouse，就是这样享乐双倍的天堂。
1981年缘起于温哥华，Boathouse专注于海鲜的连锁餐厅，可说是加拿大West Coast菜系的典型。既然名称叫做“船屋”，目前遍布于大温地区的七家Boathouse餐厅一律开设于水岸 — 不是在河滨、海边，就是立足湖畔。
户外用餐区(patio)也是Boathouse餐厅另一个特色。夏天时沐浴着阳光用餐，眯着眼睛注视水上波光粼粼；冬季则有屋檐盖顶，店家在用餐区燃起壁炉，烈火熊熊化解刺骨寒冻。
冬季的午后，耀眼的日光是个骗子。晴空万里，看似温热，气温实则接近零度。我和友人在餐厅附设的停车场停好车，拢着衣领，拾级而上进入二楼的餐厅。
通透宽敞的餐厅被四周的玻璃窗环伺，碧海和蓝天只有一线隔开，在窗外不远处安静着。我们和大部分来客一样选了临窗的位置，让阳光亲吻脱卸外套后的肌肤。
餐点在愉快的聊天中上桌。毕竟不是用餐时间，一份沙拉、一份拼盘，一客主食外加一瓶白酒应已足够。
有着腌渍橄榄、培根和羊奶起司的招牌生菜沙拉(Boathouse Salad, $8.99)口味略重，却是极好的开胃菜。味噌龙利鱼(Miso Crusted Wild Halibut $26.99)，将龙利鱼排裹上味噌面衣，油煎后撒上黑胡椒。一刀切开厚实的鱼肉，入口却极为滑嫩；微脆面衣的味噌让这道菜带有东方的风味。
海鲜拼盘(Seafood Share Platter $31.99)才端来，心里哗啦啦笑出声音。炸花枝圈、虾饼、蟹肉饼和泰式海鲜汤罗列在长盘上，每一样都搭配自己的沾酱，一会沾这一会沾那，mix & match的游戏戏弄着味蕾。来自卑诗省Okanaga酒乡的JOIE白酒冰镇得刚刚好，柔顺的口感中缤纷着果香，搭配海鲜拼盘果然是天衣无缝地契合。
盘底朝天后，酒意稍稍热上两颊。微醺的眼睛望穿窗外，著名的巨大树干一如往常整齐罗列在英吉利湾沙滩上，海滩不见夏日人潮显得有点孤单。青色染蓝了乔治亚海湾(George Strait)的波浪，山峦以及背景般的天空 – 虽都是青色，却是深浅不一了。
口腹之欲满足后，壮丽的海景却如all you can eat的buffet，忍不住贪心多看了几眼，直到夕阳西落方才罢休。
明明是刷卡付了餐费，还给了不少的小费，怎么还有吃霸王餐的错觉？
只能怪海景太美，这一餐付三倍价格都值得！
Boathouse
(604) 738-5487
Kitsilano
1305 Arbutus Street Vancouver, BC V6J5N2
本文发布于： 2014-11-15 11:29
