牛油果也叫油梨、鳄梨，作为一种著名的热带水果,营养价值很高，现在已经成为很多热爱健康的朋友经常吃的一种美味，也是高级护肤品和spa原料之一。但许多人苦于其味道清淡，不知道该如何处理，今天我们就为大家介绍15种丰富的牛油果做法，希望大家喜欢。
1 牛油果配山羊奶酪、干辣椒和芝麻，抹在烤热的吐司上，迅速不错身体所需能量
2 牛油果加热后抹在pizza或贝谷上，配溏心煎蛋，佐海盐、黑胡椒和少量柠檬汁味道更佳。
3 大麦煮熟，配牛油果和柠檬酸奶酱
4 将牛油果核挖去，打入鸡蛋，放入烤箱10-20分钟即可取出，配炒培根和胡椒粉味道更佳
5 牛油果水果奶昔，依次加入香蕉、牛油果、甜酸奶和蜂蜜一起榨汁，夏天加冰块不加香蕉是我个人最爱的版本。
6 牛油果加盐、黑胡椒、柠檬、洋葱、蒜、橄榄油做成牛油果酱后配玉米片是墨西哥经典小吃
7 牛油果藜麦寿司，以藜麦代替普通寿司米，加入黄瓜条和牛油果，更加健康营养
8 牛油果配生火腿卷，意大利著名前菜蜜瓜火腿的牛油果变体，选用薄可透光的意大利或西班牙生火腿为佳
9 法香牛油果黄瓜卷
10 将吐司烤至酥热，抹上牛油果酱，加入草莓，可搭配蜂蜜和坚果碎
11 煎三文鱼，撒海盐、橄榄油和黑胡椒，牛油果佐法香提味
12 牛油果芦笋意面，芦笋切丝，牛油果捣成泥，加奶油，黑胡椒和海盐
13 牛油果猕猴桃泥，用筛子打压成泥即可，酸甜润爽，好吃极了
14 北极虾黄桃牛油果奶酪沙拉，建议选用地中海白奶酪切小块，加薄荷叶点缀。
15 和风牛油果焗豆腐，建议选用北豆腐，加香菇、3大勺味增、4大勺蛋黄酱、5大勺牛奶、黄油及芝士碎少许，200度烤箱烤10-15分钟即可。
怎么样？以上的做法你学会了吗？赶快为自己的爱人与家人做起来吧！最后我们再为大家介绍一下牛油果的营养价值与食用效果。
牛油果的营养价值
牛油果实富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。
牛油果的食用效果
1.降低胆固醇
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤
油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形
牛油果是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统
牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
本文发布于： 2014-10-17 22:40
