就在温哥华！北美最佳意大利冰淇淋店

温哥华市中心Burrard和Cordova交汇处有一家叫Bella Gelateria shop的意大利冰淇淋（gelato）店，在刚刚结束的意大利冰淇淋世界巡展北美站比赛中，该店的制作的咸山核桃+酸樱桃+香草口味冰淇淋，赢得了北美最佳的荣誉。他们还将于9月去意大利参加最后的决赛。

Gelato是意大利传统手工雪糕的共同名字，这本来不过是雪糕的意大利语，在世界上却被作为这种上品雪糕的专用名———即使在英语国家，提到意大利雪糕，还是会称gelato，而非ice-cream。

不同于常接触的“软质冰淇淋”和“美式冰淇淋”，Gelato传统家庭手工作坊模式、随制作者性格与心情任意调配的原料比例，让每一个Gelato都饱含了个性的态度。有人说Gelato是意大利的艺术，有人认为Gelato是意大利的诱惑，无论怎样表述，不容置疑的是，Gelato绝对是意大利的甜品代表。

在意大利，每5000人就有一家“Gelato”，其中拥有一、两百年冰淇淋制作历史的老店随处可见。他们一般只保持“家庭私房菜”式的小规模手工生产，随制作者的个性与心情来更变口味。因此可以说“世界上没有两个一模一样的意大利冰淇淋”。