乐活点评：无须多言，吃货们赶紧准备好钱包准备开动！
【温哥华乐活网 乐泉编译】近十年来，温哥华的拉面文化从无到有，开始渐渐具有了自己的规模。这座城市已经拥有了很多可以吃拉面的去处，但是看起来人们仍然最热衷于去温哥华市中心西端（West End）地区品尝这种食物。由于种种奇怪且不为我们所知的原因，罗布森（Robson）街和登曼（Denman）街仍然是那些追求出色及传统的日本拉面的拉面爱好者最爱去的地方。
下面，就Vancitybuzz盘点的这两个街区几家值得排队的名店。
Marutama拉面
该店位于与罗布森相邻的彼得威尔（Bidwell）街，这家店没有该区域其他竞争者那么繁忙，但是当你以走进店门是，你就会受到最正宗的日式欢迎。这家店的汤点虽然只有鸡肉汤，但配着汤头的半熟煎蛋（Soft-boiled Tamago），以及鳗鱼小食等配菜实在是非常完美，让您的选择变得丰富。
煎蛋拉面（Tamago Ramen）
地址：780 Bidwell Street，Vancouver
营业时间：一周7天，早11点至晚11点
官方网页：japanesenoodle.com
Hida Takayama拉面
最为温哥华众所周知的最佳本地面馆之一，Hida Takayama拉面能带给你纯粹不加修饰的拉面体验。该店坐落在罗布森广场集市（Robson Square Market）内，看似小巧的Hida Takayama是这座城市唯一一家使用纯日本进口优质拉面面粉制作面条的面馆。他们的面汤都是慢煮三日的老汤，并确保没有添加任何味精。他们的叉烧入味均匀，超级鲜美而Q弹。你可以再这家店中任意选择小、中、大份的面量而不用花费额外费用。他们的菜单上有超过10种拉面，绝对可以照顾到任何拉面爱好者的喜好。
辣味Hida拉面 （Spicy Hida Ramen）
白芝麻拉面（White Sesame Ramen）
地址：203-1610 Robson Street， Vancouver （Inside the Robson Square Mall Food Court）
营业时间：一周7天，早11点至晚8点
北海道拉面Santouka（Hokkaido Ramen Santouka）
温哥华饥饿人士的不二选择，北海道拉面Santouka纯粹的酱油、汤料和味精组合起来，建议你可以尝试他们的招牌，带有薄猪颈肉片的Toroniku拉面（Toroniku Ramen）。
酱油拉面（Shoyu Ramen）
浓汤Toroniku拉面（Miso Toroniku Ramen）
地址：1690 Robson Street，Vancouver
营业时间：一周7天，早11点至晚11点
官方网页：santouka.co.jp/en
Motomachi Shokudo拉面
如果你从来没尝过Motomachi Shokudo面馆的竹炭汤拉面（Bamboo-Charcoal Miso Ramen），那你就非常值得到访此店了。深黑色的肉汤可能看起来有点吓人，而我们也发现这种肉汤看起来确实有一点油腻，但是我们相信你已经会爱上他的口感，而且我会将它列入是下午餐的必选项目。想来尝鲜的亲们要注意咯，这家店接近中午才开门，而且座位满得超快。
竹炭汤拉面（Bamboo-Charcoal Dark Miso Ramen）
酱油拉面加叉烧（Shoyu Ramen with Extra Chashu）
地址：740 Denman St，Vancouver
营业时间：每周四至下周二，中午至午夜
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本文发布于： 2014-4-29 13:37
