无可否认，踏入第十二个年头，由数十间扩展至今天的263间，Dine Out Vancouver美食节的确搅得有声有色。所以年年这时候，“温哥华美食节”便自然成为热门饮食话题。“Dine Out了几回？”“帮衬那一间？”“有啥好介绍？”“订几个位？”
也得趁热闹，在还有十二天（至二月二日年初四）时刻，在此回味一下我的“Dine Out”片段，顺道提醒各位，Dine Out餐牌通常有三数款任选，何不分别柯打不同的前菜与主餐，大家分享！甜品倒是单一款的多，但若有选择，一于照办。
Alberni 街上，Glowbal旗下的三间食肆：Italian Kitchen, Black & Blue和 Coast在方圆五十呎品立着，阵容鼎盛得很。不同的饮食主题与气氛，由经典的意大利粉、琳罗的海鲜至顶级的午扒，总有一款狂吸引到你！
Italian Kitchen意大利厨房 $28, 配肴酒 $20
$28元的三道菜餐牌其实是用Glowbal的心思方法来演绎的经典意大利菜的写照。碟头够，卖相佳，食材的配合与处理手法值九十分以上。像云南火腿的意式腌肉prosciutto是回取鸭肉代猪肉，脂肪与廋肉展现出不一样的口感，因不常在餐牌上出现，是有点惊喜。吃腻了炸鱿鱼，切条状的镬爆鱿鱼伴着红洋葱丝、鸡心豆、洋生菜等以沙拉身份上桌，软柔鲜活。三款主菜中最得我心的竟然是一客素餐 — 香焗芝士笳子层！笳子似软绵还厚实，和着焗至淋漓的盼嘛爽（Eggplant Parmesan）芝士同在口中作出诸般诱惑。若果所有的素食都是这般美妙的话，吃素又何况？甜品是枫糖苹果云尼拿忌廉伴乳酪糕，实在不须费笔墨描述吧！
Black & Blue黑与蓝扒房 $38, 配肴酒$20
2 .为了那一盅香气四散、奶黄色的焗薯汤，各人都有话说。“美艳啊！”“太香了！”“份量十足呢！”最妙的是某发女士的一句“是否性感了一点？”也许因为这盅薯羹太美味吧，又是第一道菜，吃至清光后那还有肚吃其他的？吃几啖便停止谈何容易？所以是绝对合适大家分享的一道前菜。我极欣赏那条连头带骨的焗香鳅鱼，伴大堆炒熟至爽口的豆仔龙虾浓汁同上碟，吃惯有骨落地全条鱼的华裔食客一下子便将之解决掉。但因实在太饱子，不得不暂时放弃那块红罗白糕，至于那小小的椰子姜茸梦卡浓，早已放在口里！
3. CoastRestaurant海滨餐厅$38, 配肴酒$20
青口向来不是我的那碗茶，但总厨柏德罗用西班牙食谱，加入辣肠花特芝士与马沙龙蕃茄同泡制，即时食指动。冬令沙律小山似地，苹果、鲜蜜枣、石榴、山合桃等，鲜甜爽口，阵容不菲，本身便是一顿餐食。亚省牛聊配忌廉土豆与美玉虾仁酱，份量十足。一份精致的甜品包括一条酥脆的鱼状馅饼，让我想起豆沙饼！
图文： 以希 (http://myVanCity.ca)
本文发布于： 2014-1-27 12:37
