简介
炖了一个下午的<秘制红烧牛肉面>～
香气四溢到刚吃午饭闻着闻着就又饿了T^T。。
用料
牛腱肉 一磅 番茄 两个
胡萝卜 两颗 葱姜蒜 少许
红洋葱 一个 小油菜 两颗
黄油 生抽 少许
红烧牛肉面的做法
1.黄油下锅
2.番茄下锅
3.黄油翻炒到番茄碎烂。（小秘密所在~）
4. 牛腱肉切块，焯水，沥干后备用。
5. 葱姜蒜爆香，放豆瓣酱爆炒，炒香后加牛腱肉（这里油烟有点重没有拍照 = =。）
6.加水后放入刚在用黄油炒的番茄锅里，放洋葱，胡萝卜。料酒少许，酱油少许。大火烧开，小火煮一个小时。
7.煮面
8.煮小油菜
9.先捞面，淋上红烧牛肉面的汤汁，放煮好的牛腱肉和油菜，按个人喜好放葱花。然后~当当当当~~~~大功告成啦~~~
小贴士
牛肉要选牛腱肉的部分喔~~半筋半肉非常好吃！
做的量可以多一些，吃不完放进冰箱，之后直接煮了面浇上红烧牛肉面的汤汁也是一样好呢＾0＾~
本文发布于： 2013-10-14 09:12
