Dine Out Vancouver 可说是温哥华非常成功的饮食节，唯其因为成功，每年参与餐厅及人数不断增加，在公布餐单后热门餐厅即便客满，一位难求。如此这般受欢迎，逼得咱这最怕人多的异类无奈成为快闪党，在Dine Out 期间反其道而行，少出外觅食为妙。
不过，也有例外。今年有机会吃了 The Fish Shack 及 Glowbal Grill 两家的 Dine Out Menu，大可以和食友分享心得。
不久前才吃过 The Fish Shack，曾盛赞其炸多春鱼薯条 (Fried Smelt)，多春鱼肥美香脆，而且取较细小的品种，炸得连骨头也酥松可口，见到有此佳品在其 Dine Out 餐单中，不用说，咱必会提议阁下一试。
除多春鱼外，头盘可选 Pan Seared Salmon Cake ，三文鱼饼做得绝不“鞋口”，甚为难得，伴碟有加入了辣根的 horseradishh coleslaw，拌以 chipotle tartar sauce，效果旨在提味而绝不是以辣取胜。
第二道菜是 Salmon Fish n’ Chips 及 Prawn & Manhattan Chowder 二选一，以沾了啤酒的 pale ale beer batter 炸浆包里新鲜三文鱼块来炸香，配一大盘现炸薯条。后者可说是总厨的自创怪招，居然找来Manhattan Chowder，上加大虾下面铺满米饭，西式淘饭今日见之。
甜品 Cinnamon Spiced Beer Doughnuts 再配 spiced icing dip。
如果意有未足，除享受这每位 $18 的套餐之外，还可选吃洒上辣粉、芝士的炸甘蓝 Brussels Sprouts ($6)。若爱杯中物，还可加 $15 作 wine pairing。
The Fish Shack
1026 Granville Street, Vancouver
604-678-1049
www.glowbalgroup.com/fish-shack
本文发布于： 2013-1-25 20:04
