圣诞节这个在欧美普遍流行，并在全世界也颇具影响力的节日，不仅是虔诚教徒们的盛大日子，它同时也类似中国的春节，是每个家庭聚会的大喜日子。在节日期间，人们要在教堂举行隆重的宗教仪式，还要在家里举行丰富多彩的庆祝活动，当然就少不了要在饮食上操办一下。
加拿大本地家庭往往一进入12月份，就开始忙着采购各种节日用品和圣诞食物。在圣诞月，全家人一般都要相聚在一起，陆续开始准备举行平安夜的圣诞晚餐，开圣诞PARTY。例如，从现在开始寄明信片邀请函，请亲朋好友参加圣诞晚餐；或是在家居广场开始购买圣诞大餐之夜所要用的餐具等等。
圣诞大餐的食品种类繁多，而其中有一道必不可少的传统佳肴就是烤火鸡。在西方人眼里，没有烤火鸡的晚宴就算不上真正的圣诞晚餐。同时在圣诞晚餐之后，人们还要上教堂报佳音，这与中国传统的春节有着异曲同工之妙。
在加拿大，只要是圣诞月享用的家宴都称为圣诞大餐。其实所谓“大餐”只不过是比平时略显丰盛一点罢了，并不难料理。不过，有几道传统食品可是在圣诞节里不可少的，像是圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等等。有些本地人，还习惯在晚宴的餐桌上摆一只烤乳猪。英美国家的人们还往往喜欢在猪的嘴里放一只苹果，据说这个习惯源于一些大家庭，因为只有大家庭才吃得了一头猪。后来一些讲究排场的人在圣诞请客时便纷纷效仿。至于晚餐后的甜食，一般有李子、布丁和碎肉馅饼等，西方人认为，吃过这种食物之后会大吉大利、福星高照。
烟熏火腿
圣诞布丁
本文发布于： 2012-12-14 11:33
