温哥华美食：Cactus Club Cafe 铁厨知味

　　市中心的 Cactus Club Cafe 很有气势，在各比天高的商厦林立间，二层高独立建筑的 Cactus Club Cafe 踞据其中，吸引本地上班族及外地游客，因此，就是下午三、四点，当其他餐厅已较为闲暇的时光，Cactus Club Cafe 依然客满，午饭时段，更是一位难求。

　　来到 Cactus Club Cafe，不会不尝试 Rob Feenie 的招牌之作 signature dishes，诸如大虾意式云吞、菠菜沙律及吞拿鱼等以下几款美食，都是 Cactus Club Cafe 的 Rob Feenie 冠名招牌菜。

　　Spinach Salad

　　以咸鲜 San Daniele 风干火腿、蜜饯核桃、红菜头、Okanagan 羊酪、熟梨片、菠菜等配 sherry vinaigrette 及 balsamic glaze，这道菜几乎是白领丽人的最爱。

　　Tuna Tataki

　　属 OceanWise 的本地 Albacore tuna 外熟内生，薄切，配 green papaya slaw、橙粒、牛油果粒粒和松子，不过，个人觉得柚子醋 (yuzu vinaigrette) 味道太抢，使吞拿鲜味未能突出，不过其中以牛油果及橙来配吞拿是好主意。