图片：CBC/Radio-Canada特允大中报使用。
《环球邮报》的一篇文章称，如果你或你的孩子一想到又是一年日复一日的拿PB&J三明治当午餐就感到头疼，那么可能是时候考虑如何让孩子的午餐盒变得更加丰富多彩了。
当然，这件事情说起来容易做起来难，因为每天早晨忙碌地给孩子准备午餐并非易事，而这也就是为什么很多父母不太可能完全放弃这种美国三明治的原因。但是这并不意味着你只能守着一成不变的午餐盒，关键是你应该从什么东西中汲取灵感。
当然，这并不意味着你要在每天早晨7点盯着冰箱发呆，而是应该看看世界其他地方的父母会怎么做，这些父母每天都必需绞尽脑汁想出有趣而又健康的方式喂养他们的孩子。虽然他们的答案有时候会和我们有惊人的差别，但却往往很容易适应。这种简单的方法不仅可以让父母获取灵感，同时还可以让孩子体验新的文化。
你甚至可以将此作为一个家庭研究项目，每周或每月一次让孩子选择一个新的国家，然后仔细研究那里的孩子吃什么样的午餐。以下就是已经总结出的几个简单的创意。
日本便当
日本的农场工人曾经将他们的午餐用竹叶包裹，然后装在一个简单的木盒里携带到田间地头。而今天，日本的便当已经演绎成可食用的艺术品，日本的父母，以及越来越多的美国人，都开始将饭团塑造成心形或星星的形状，将肉丸做成笑脸，将蔬菜切成各种花样。但是即使是普通的午餐食品，也需要具备便当的特殊品质。
想想看，日本便当会深受孩子欢迎的原因不言而喻，因为一堆五颜六色的食物会装进一个盒子里，这就像是一个微型的私人自助餐。制作日本便当可以让你自由发挥，花较少的钱就可以让孩子吃到更健康的食品。
《我的日本餐桌》（My Japanese Table）一书的作者Debra Samuels建议，制作日本便当时要考虑五种颜色或五种类型的食物。小型蔬菜，例如迷你西葫芦、樱桃番茄和波斯黄瓜等都可以带来很好的装饰效果。将肉和蔬菜包裹在一起，以及用红辣椒装点芝士干酪饼也会有欢乐的气氛。
印度Tiffin
在印度，午饭就是Tiffin，其是用一个扣一个的小金属碗制作成的午餐盒，小碗里有各种各样的食物。Anupy Singla的孩子在芝加哥地区的学校里上学，她为孩子制作的Tiffin常常让其他学生羡慕不已。Singla是最近刚刚出版的《印度蔬菜美食》（Vegan Indian Cooking）一书的作者。在为孩子制作Tiffin时，她可能会准备米饭、扁豆、烤饼和咖喱时蔬，或是马铃薯面包。
很多印度孩子特别喜爱的食物还包括印度扁豆薄脆酥饼，炸薯片等通过微波炉就可以变得酥脆的食物，以及Singla所称的“爆鹰嘴豆”（chickpea poppers），这种食物的做法是将煮熟或罐装的鹰嘴豆撒上盐，印度香料格兰马撒拉（garam masala）和油，然后再以华氏325度烤25分钟。沙拉也可以做成印度风味，用各种豆类或扁豆制作，然后加上油、柠檬汁和少量烤过的孜然。
菲律宾Fiambrera
《菲律宾厨房的回忆》（Memories of Philippine Kitchens）一书的作者，纽约布鲁克林区的Purple Yam餐馆的共同业主Amy Besa称，菲律宾Fiambrera和印度Tiffin类似。其也是简单地用小不锈钢容器扣在一起。
Besa称，菲律宾名菜肌肉阿斗波（chicken adobo）味道酸酸的，深受孩子们的欢迎，这可能是因为其常常有一股淡淡的酱汁味。
Besa称，阿斗波通常是用醋、大蒜、酱汁、月桂叶和黑胡椒将鸡肉或猪肉慢慢炖熟，其很适合放在午餐盒中
在制作阿斗波时，先将所有调料放在一个大锅里煮沸，然后加入鸡肉或猪肉撒上酱汁煨煮，随后将肉取出，将酱汁熬到浓稠，再将肉与酱汁混合，并烤至焦香化。用阿斗波配上米饭，番茄和撒醋的黄瓜沙拉，可以让孩子胃口大开。
