Squamish登山缆车今年中的出现令至Whistler的吸引力锦上添花，就算滑雪季节还未来临，这个世界知名的滑雪胜地居然都不容易找到酒店房间，结果为了一次别开生面的“喜宴”，咱们虽未能投栈，仍决定驾车当天往返Whistler一尝美酒美食。
第十八届Cornucopia十一月初举行
“喜宴”虽已过，但以滑雪为主，实质包括野外活动、fine dinning与优质住宿招徕游人的Whistler，十一月六日到十六日将举行一年一度，第十八届Cornucopia美酒美食节。卑诗省的酒庄越来越成熟，酿出来的美酒已稳占国际一席位，至于鼓吹吃得新鲜，eat local，重视环保的各式厨师，就更爱挑战己的厨艺，结果收获最大的，自当是一众老饕。能够在这个十天左右的节日里，在初雪的氛围中，尝尽本地与国际知名美酒，还有大厨们的精心炮制，实人生一大乐事。
如果阁下决定十一月到Whistler参加Cornucopia，记得除了吃饱喝醉外，绝对应趁机跑到餐房外边，感受一下那里的湖光山色。
从Squamish到Whistler到Pemberton，此区拥有不少大小湖泊，也许这里介绍的Lost Lake，就曾彻底迷失于阁下的雷达中。无他，迷失湖公园躲在Whistler Village北边，靠近Fairmont Chateay Whistler Golf Club，远离镇中心，远离最偏远的停车场，从最近的Lot4与Lot5停车场出发走健行径，漫步需时约三十多分钟，当然也可选择坐Whistler Village的免费穿梭车前往，但请记得穿梭巴士黄昏会停驶。
Long Table阳光骤雨中尝美酒美食
作为Whistler瑰宝之一的Lost Lake面积并不大，整个Lost Lake Loop全长不过两三公里，但春夏时分，Lost Lake Park却提供大概合共一百公里的健行径，到秋冬季节，则有二十五公里的cross country健行径，另外还有十五公里长的snow shoes健行径。从空中看，Lost Lake活脱是粒闪烁的钻石，湖光以外周遭并不多密林，甚至有点空旷的感觉，不过廿世纪初的三、四十年代，当Lost Lake还未迷失前，到处都是森林巨树，直至伐木工人的出现才陆续呈现出如今的模样。
不说不知，当年的Lost Lake一直是热爱大自然的裸体泳客的天堂，也许正因为伐木时代的来临，一众裸体泳客也迷失起来，最后静俏俏消失于这个已没有什么秘密可言的湖泊中。伐木工人令Lost Lake的美景展现游人眼前。
话说我们参加的所谓“喜宴”，是Whistler著名餐馆Araxi每年八月都会举行的Long Table Dining Series最后一个地点，今年的Long Table Dining Series一共三次，分别在温哥华 Vanier Park、Pemberton 的 NorthArm Farm及Whistler的Lost Lake Park举行。“喜宴”不是婚宴，笔者以喜宴名之，是因为百多位买票入场，未必相识的朋友，黄昏齐集迷失湖旁一条长长的long table，互相举杯庆祝，享受由 Araxi 总厨 James Watt带领麾下精英，在郊野将丰收的田园嫁作，及海陆时鲜煮将起来的美食，气氛之佳之欢喜，令人有霎时迷失于另一国度的感觉。
那一天黄昏，太阳与骤雨交叉欢迎食客，除了侍应需打伞奉客外，人们都陶醉于迷失湖的浪漫氛围与美酒美食中，留下一次疑幻疑真的湖畔喜宴回忆。
迷失湖浪漫游收费指南
从温哥华出发，可取道1号公路再北走Sea-to-Sky Highway经Squamish到Whistler，车程约九十分钟。
Long Table Dining Series www.araxi.com/longtable/
Cornucopia网站：www.whistlercorncucopia.com
部份活动收费一览：
Crush $89
Chef Table Luncheon: Minami $125
Chef Table Luncheon: Boulevard Kitchen & Oyster Bar $125
Top 25 Celebratory Reception $35
Nourish: Meditation $10
Nourish: Yoga $15
Winery Dinner：
Natural Wine Dinner – Alta Bistro $245
Culinary Stage Series：
Edible Canada – Coast to Coast $40
Chef Robert Clark from the Fish Counter & Ocean Wise,Vancouver Aquarium’s sustainable seafood
program $40
Fairmont Chateau Whistler – Bubbles and Brunch(星期日) $75
本文发布于： 2014-10-16 22:11
