“莫许杯深琥珀浓，未成沉醉意先融。”温哥华TERMINAL CITY CLUB弥漫着浓浓的酒香，伴着悠扬古老的苏格兰风笛声，迎来了首届温哥华国际威士忌酒展。手中的郁金香杯发散出醉人的琥珀色，诱人的醇香和顶光下的琥珀色，仿佛各走了一半的路程，在此相遇，结成一片氤氲。
最早认识威士忌源于村上春树的那本“散发着威士忌的味儿的旅游小书”——《如果我们的语言是威士忌》，即便滴酒不沾，却依然产生了那样的想法：“呵，是啊，真想一个人跑去远处什么地方，去喝一口那里的美味威士忌”。更是熟悉书中那段“往牡蛎上浇纯麦芽威士忌更好吃”一定要选用个头小小的牡蛎，没有腥味，但却带着一股潮水的清香……“人生是如此简单，而又如此辉煌。”
此次国际威士忌酒展邀请了苏格兰和各国的品牌大使，一起享用来自苏格兰、爱尔兰、加拿大、美国和日本的威士忌，更有几款备受威士忌达人追捧的小众品牌，借此机会得以品鉴：
Tullibardine 苏格兰威士忌
苏格兰高地(Highland)单一麦芽威士忌,苏格兰唯一一家有英国皇家皇冠衔的蒸馏厂（Tullibardine Distillery)。酒厂源自12世纪，得天独厚的地理位置，环绕着400多万年前形成的玄武岩和红砂岩构成的空山幽谷，Ochil Hills流下的纯净天然泉水像苏格兰细格纹般流淌期间，经15年之久才得以流至酒厂附近的出水口Dannie Burn，Tullibardine采用珍贵的纯净天然泉水酿酒，经典的苏格兰高地风味，暗蕴石楠花香，甜美优雅，同时能感到一丝水果甜味，口感丰富，性价比高。Tullibardine Soveign，经典入门款，适合威士忌入门者。
风味笔记：
色泽：黑古铜琥珀金
香气：白巧克力香气，可可与五香粉的气味扑鼻
口感：丰富且浓厚的焦糖，西洋梨，堆垒出多种层次与丰富口感，令人惊艳
余韵：淡淡的橙色和柑橘果酱与水果香气，回味无穷
2013年国际葡萄酒与烈酒大赛银牌
2014年世界威士忌铜牌
Gordon&Macphail苏格兰最大及历史最悠久的威士忌独立装瓶厂
1895年，高登与麦克菲尔公司在斯佩塞的埃尔丁镇创立。他是独立装瓶业创立时间最早的公司之一，也是麦芽威士忌的世界领军专家，赢得众多国际性大奖。115年来保持着苏格兰威士忌的品质和特色，自己买桶然后请不同的蒸馏厂帮他们装入威士忌，拥有最大的威士忌储藏室，年代跨越之大位居世界之首，从储存，挑选到装瓶，呈现最高品质的G&M品牌。
G&M是威士忌达人的追崇品牌，提供不一样风味的威士忌，推出原厂没有的威士忌。大部份为单一木桶(原酒、限量)，突出木桶跟蒸馏厂特点。
Amrut, 印度单一麦芽威士忌
“Amrut ”在印度的意思为向神明供奉的甘露。印度第一家也是唯一一家单一麦芽威士忌蒸馏厂，家族传承超过50年，Amrut 按苏格兰威士忌标准酿制方法，使用麦芽，甚至使用泥煤烘干的麦芽，采用铜壶蒸馏，主要陈年于雪莉及波本桶，酿制出口味醇厚的威士忌，受到欧洲跟亚洲威士忌爱好者的热捧。其中Fusion，轻泥煤威士忌，Jim Murray威士忌圣经97分。 Bangel Tiger Canada Single Cask, 国际品牌大使Ashok Chokalingam亲自选桶，加拿大单桶全球限量500瓶，仅加西地区有售。
“如果我们的语言是威士忌，当然就不必费此操办了。只要我默默递出酒杯，您接过静静送入喉咙即可，非常简单非常亲密非常准确。”——村上春树
合影照片：左至右
VERSACE HOME 北美旗舰店：Mandie
温哥华国际威士忌酒展主办方Fountana Beverage ：Gill
Aston Martin：Novelle
高度特约时尚撰稿：彼岸书
本文发布于： 2016-4-18 13:50
