logoMenu

BC癌症协会与Tranquille Farm 有机农场的故事

2020-08-31 |作者: | 来源:

Loading...

高度生活周刊原创稿件,未经允许请勿转载

在 《消失的卑诗 Vanishing BC》这本名著中,温哥华著名作家 兼画家 Michael Kluckner 专门笔墨提及了一个 BC 的老农 庄——Tranquille Farm,即寂静农场。它坐落于风景如画的汤普森河谷腹地。从 Kamloops 市向西驱车过去,眼前山峦起伏,满山附着的是一种一看就知道极耐旱的低矮灌木,后打听到这种植物有个好听的名字,叫做智慧草(Sage Weed),在北美干燥地区生长顽强,属于向日葵科的一个独有品种。印第安土著直至今天把它视为“神草”,每需要安神或治疗精神疾病时,定会抓上一把,点燃后吞烟吸食一番。
8 月初中午的天,骄阳似火,但农场触目所及,各种果蔬及玉米绿油油的,长势喜人,与周遭老旧建筑对比强烈,仿佛将人带进时光隧道,遥想它荣光的往昔。
让人想不到的是,卑诗省与寂静农场关系密切,有人类定居的历史可向上追溯 6000 年。十九世纪早期,老牌殖民公司 Hudson’s Bay 与当时活跃于法国和北美东岸的西北公司(The North-West Company)为了垄断河狸皮毛生意,均志在必得,沿着 Thompson 河向加拿大西部开发,农场所在的地方逐渐成了探险者的补给站。而寂静农场的正式成型要归结于 1857 年的卑诗淘金热(BC Gold Rush),大批淘金者纷至沓来,在这块卑诗腹地休养生息,鼎盛时人数多达千人。他们自给自足,种粮种菜,养殖畜牧,还建了当时堪称最现代化的牛奶加工厂,出产的牛奶与奶酪质地优良,不仅满足农场所需,还大批供应 Kamloops 地区,盛产的奶制品远近闻名。

十九世纪末,当时的农场主 William Fortune 夫妇好心收留救治了不少结核病患者。青山绿水的环境,每天吃的有机食品,还有一些必要的医疗手段,促使病人要么彻底康复,要么病情大有好转,一时间“结核病人救助所”的名号远播,于 1909 年这里正式成为卑诗抗结核病协会的总部(卑诗癌症中心的前身)。但怎奈收治的病人越来越多,该协会在经费上已无力独自运营,遂于 1927 年向卑诗省卫生署提出收编申请,同年,卑诗政府买下寂静农场与周边约 470 英亩的土地,正式宣告爱德华七世结核病疗养院(即寂静疗养院)的诞生。

这个疗养院成立后集临床、研究与培训多功能于一身,做过很多高难度的手术,水平之高,名噪八方,在当时可谓是医生、护士向往的医学圣地。疗养院的硬件开发与管理也名列前茅,发电与食品供应均自给自足。各个建筑物地下均有宽敞的暗道相连,方便食物与换洗衣物送达各处,工程之浩大,令人叹为观止。

但随着时光推移,这里的医疗功能越来越削弱,很多部门迁移他地,省府终于在 1985 年决定关闭此中心,辉煌了一百多年的寂静疗养院与寂静农场渐归于凋零沉寂,淡出人们的视线。

2005 年,阿省人 Tim McLeod 买下了这一大片的土地,除了保存与修缮现有各时期历史建筑物,更规划出了一个宏伟的世纪开发蓝图。以他为首的公司打算用二十年的时间综合开发寂静农场,他们的梦想是再造一个小镇,一个包含居住、有机农业、观光旅游、历史教育多元素的世外桃源。
Tim 一家老小如今都生活在农场上,每天辛勤耕耘。他们犹如现代西方版的愚公,心怀壮志,却又扎根于脚下的这片沃土。走近农场最壮观的谷仓式建筑即牛奶加工厂时,笔者好奇地上前摸了摸木质围板。经历岁月打磨,木板发白不说,还布满细小的坑洞,但神奇的是,手摸上去却异常光滑。“它们都是原来的板材,最少也有 150 年了,我们只是用了沙子把它们磨平而已。”Tim McLeod 如是告诉《高度》记者,轻描淡写中传递的信息不禁令人肃然起敬。
静寂农场信息:
Tranquille Farm Fresh
4600 Tranquille Road, Kamloops, BC
Tel: 250.574.7474   
www.tanquillefarmfresh.ca
本文发布于: 2015-9-4 14:08
Fungo Ads

阅读

未经允许不得转载:加拿大乐活网 »BC癌症协会与Tranquille Farm 有机农场的故事
分享:

相关推荐