5种最值得购买的有机食品

【导语】

在超市闲逛，你会发现可以选择的食品太多了，就单纯来讲，要不要买有机食品，买哪种有机食品都是一个个难题。尽管有机食品是否比传统食品更加健康还有争议，但从价格考虑，有机食品就不占优势。众所周知，有机食品价格较普通食品更加昂贵，不是每一个家庭都可以负担享受有机食品的生活。那么它们真的值那个价吗？不能以偏概全，至少，一部分有机食品还是值得下单的。下面《高度》就为读者推荐5种最值得购买的有机食品。

【正文】

苹果

加拿大有机农业中心（Organic Agriculture Centre of Canada）主任Andrew Hammermesiter指出苹果是在美国Environmental Working Group评选的“有害系列dirty dozen”里农药榜排行首位的水果。意思是说，和一般的水果相比，苹果的果实上更容易残留各种化学剂，而这些化学剂对人体，无疑是有害的。虽然加拿大对农药的使用量低于美国，但由于整个北美市场对苹果的严格要求，苹果总是需要被施以大量的农药来维持其完美的外观。顾客对苹果的选择也很苛刻，所以任何的虫洞和瑕疵都是不能被容忍的。

有句俗语说，一天一苹果，医生远离我。但这个苹果，可不能是充满着农药的“毒苹果”。如果你习惯吃苹果不削皮，那么建议你不要吝啬买有机苹果的钱。BC省Similkameen村庄天气干燥，不易有虫害，所以这里接的有机苹果含有更少的化学成分。

绿色蔬菜

对于喜欢吃沙拉的人们，有机蔬菜一定会是你的选择。因为如果传统菜叶没有经过水煮或者任何烹饪，那么农药就直接下肚了。还有一个方法就是，坦然接受蔬菜不够完美的事实，至少这证明，更天然，少污染。

莓类

加拿大的各种莓类都成熟于温暖的季节。但是现代社会的便利交通让我们想什么时候吃，就可以什么时候吃到。现在处于冬季，但到超市里仍然可以看见草莓或者蓝莓的影子，那是因为这些水果可以从温暖的地域进口而来。但这其中存在的问题是，其他地域可能没有加拿大如此严格的农药管理制度，这就将进口的莓类放入了潜在农药超标的危险阴影之中。

所以，为了可以更放心的进食，大家可以在非莓类成熟季节选择有机草莓和蓝莓等。这些有机莓类个头虽然不如传统莓那么大，但含化学物质更少，而且吃相同重量的莓类还可以消化更多的抗氧化成分（皮），这样想想，是不是还是很开心啊？

肉类

加拿大健康和加拿大食品检测机构对于家畜有着严格的抗生素把控和清楚的条例。然而Hammermesiter则表示，很多传统的畜牧场空间狭小，经常几百上千头家畜聚集在一起，这样传染疾病的风险极高。一旦某只牛羊感染了小病，饲养员都会为其注射大量的抗生素，避免将小病发展成大病，传染给其它动物。

而有机肉类的生产工序较传统肉类复杂许多。首先，饲养员严禁给牲口们食用任何添加剂、生长激素或者其它动物产品。这些“有机牲口”每天的饮食结构中都有大量的草和蔬菜。据科学研究，以草为主食的动物肉中含有更高成分的共轭亚油酸（conjugated linoleic acid，简称CLA），这种油酸能增强人的免疫系统，降低身体脂肪。

奶制品

有机奶制品的好处和肉类有着异曲同工之处。奶从奶牛身上获取，所以“有机牲口”有的好处，有机奶制品中也可以体现。有机奶中含有更多CLA，而且当“有机奶牛”生病时，其消费的抗生素也比传统奶牛更加控制严格。牛奶对于小孩和缺钙人群都极其重要，大部分家庭都是每天至少一杯。所以选用有机奶制品必定是不会错的。

在购买奶制品之前，注意看包装上的有机标志，检查所购买牛奶是否符合了加拿大有机食品标准。

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