陆地养殖三文鱼对环境有何影响？环保组织为何如此坚决的反对？
海洋保护组织Seastemik的联合创始人马克西姆·德·利斯勒（ Maxime de Lisle） 这样表示说： 关于三文鱼，必须知道的是，它是微塑料含量最高的鱼类，而且还含有大量重金属和微量药物。 因此，吃鲑鱼未必有益于健康。 法国是欧洲最大的三文鱼消费国，但几乎所有法国人都缺乏omega-3脂肪酸。我们团队经过 与Data for Good团队 的数据科学家的多个月的合作，量化了鲑鱼产业对地球的所有影响，如今，我们养殖三文鱼的产量是野生三文鱼捕捞量的115倍。 而这些人工养殖场对环境、气候、人类健康、动物福利和社会问题的影响令人震惊。 成千上万条鱼被关在水闸里， 拥挤不堪。它们所产生的排泄物正在破坏海洋的生态。 这是其一。 其二是三文鱼是肉食性鱼类，为了喂养它们，就会在全世界导致过度捕捞，尤其是在西非，智利也是如此，我们餐桌上每出现一条鲑鱼，就需要捕捞多达400条小鱼。三文鱼的食物中还包括大豆， 而大豆通常来自巴西。 这会对亚马逊森林的砍伐产生重大影响，因为需要扩大大豆种植面积。 另外三文鱼的粉红色并非来自天然； 而是通过食用磷虾而染上的颜色。 磷虾是生活在南极的小型虾状甲壳类动物，它们是鲸鱼和企鹅的主要食物来源。 所以，我们给三文鱼添加粉红色染料，却可能会饿死鲸鱼和企鹅。 因此，三文鱼的碳排放是非常巨大的。 它的碳足迹与鸡肉相当。
目前全球有超过一百个陆地养殖三文鱼项目正在开发中，其中许多位于主要生产国挪威，但也包括迪拜、中国的戈壁沙漠，如果所有这些项目都得以实现，我们需要每年捕捞超过2000亿条野生小型鱼类来喂养这些三文鱼。不仅如此， 这些养殖场需要进行气温控制。 因为三文鱼是冷水鱼，因此必须对水温加于冷却。 因此，需要建造相当于十座法国核反应堆的能源来为这些新工厂提供动力。 法国是欧洲最大的三文鱼消费国，也是世界第四大消费国。 因此，法国对三文鱼的过度消费负有巨大的责任。 而且法国拥有全世界第二大海域，因此法国与海洋有着非常紧密的联系，而我们的消费正在破坏海洋。
新疆沙漠地区如何盛产三文鱼？
据最新统计，2025年1月至9日，挪威向中国出口三文鱼6.94万吨，同比大幅增长112.1%，中国已成为挪威三文鱼全球第六大出口市场，也是前十大市场中增长最快的市场。
面对中国市场的增长趋势，挪威商人从2018年开始就在浙江的宁波尝试设立养殖场，今天当地的养殖场已经成为亚洲首个规模化陆基三文鱼养殖场，年产能达4000吨。
另外，中国的新疆近几年来已经成为重要的三文鱼养殖基地，沙漠养鱼令人惊叹，据中国媒体报道： “水资源改善还带动了水产养殖业蓬勃发展，新疆某渔业公司2023年建成并投产的三文鱼养殖场，仅高档三文鱼一项的年产量就达3000吨，产品远销包括北京、上海、广州在内的国内各大一线城市。某企业负责人张家志介绍：我们采用“过水养殖”模式，实现水体循环利用，几乎不消耗水资源。我们计划扩建2、3个水产养殖场，最终在吐鲁番能实现年产三文鱼5000吨。“
据介绍： 在尼勒克县的三文鱼养殖基地，工作人员只需少量调整水质参数，就能创造出三文鱼生长的理想环境。新疆特殊的气候反而成了三文鱼养殖的秘密武器——三文鱼喜欢冷水环境，水温最好保持在15摄氏度以下，而天山山脉的冰雪融水温度常年符合这一条件。
