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凡凡手记 – “高级定制”的前世剧情

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(一)高级定制的名号
现在,翻开时尚类媒体,各处都遇上两个法语单词Haute Couture,中文译为“高级定制”。我们在商店里买的衣服,不管你是专卖店还是大卖场,那些现成的衣服,无论多“高级”,都叫:prêt-à-porter ,英语称为:ready-to-wear,中文译为“成衣”。热爱文化和艺术的法国人特别崇尚高级,时装要高级,餐饮也要高级,比如haute cuisine(高定美膳)。但法国人好像特实诚,对于高级两字不敢随便造次,你看到“高级” 字样了,那是真是无与伦比的高级了。中国人是特有理想加金钱双情怀的民族,就算开个小小的美发厅,加盟一个戴着耳钉的男发型师,雇佣三两洗头按摩的青春少女,我们也标以“高级发型屋”,誓与高级共人生。人生需要实诚,人生也需要梦想,哪个高级?
如果高级两字,只和金钱相关,高级定制的一件单品裙衫至少以一万五到十万欧元出售,自然和我无多大关系。但是,高定的概念,不仅仅是钱,更是艺术。高级定制是时装领域登峰造极的艺术,它的设计,它的制作,它的耗时,它的针针脚脚,它的金丝玉线,它的锦罗绸缎,不,不仅仅因为这些,这个“高定”,犹如红酒的原产地命名的AOC,它是法兰西傲视于世界的独一无二的国家瑰宝,它受法律的保护,高级定制的艺术博士帽不是你想戴就能戴的。如果时装艺术王国里,有个老佛爷婆婆,那全世界的时装设计师男媳妇女媳妇,只有一个法国婆婆统管,是的,这个法国婆婆掌管全世界时装媳妇的职称评定,各项标准通过了,条件吻合了,你才能戴上时装业“高级定制”的华冠,当然,设计师也立刻荣升时装大师的头衔,然后,在世界时装王国里缝纫的每一针,每一线,都吸引世界的万丈仰慕。

其实,初看到“高级定制”四字的涵义,大家想到的只是高档品牌的量体裁衣,也许立马回想起小时候的裁缝师傅。我们年少时候,逢年过节,最讨厌的逛街,便是陪妈妈逛布店,再到小裁缝老裁缝那里量尺寸,再眼巴巴地看着花衣服花裙子在烧得火红的铁熨斗下平整。正月初一从头到脚一身新出门,那不也是“量身定制”吗?是的,那是手工艺人裁缝师傅的活儿,也是定制,我不好意思说“低级定制”,不过,现在有个特雅的名儿,“私人定制”的名号送给你。
“高级定制”的时装发布专指女装,是时装艺术金字塔尖的舞蹈秀。它也是时装行业的前卫实验室,它的设计元素,流行面料,颜色主导,让全世界的时装工厂商店媒体店杂志全部跟随。在时装王国里,它就是风向标,是灯塔,是话语权。
“高级定制”这个词是专属名词,它仅仅指法国时装工业协会管理下的十几个时装品牌,满足这个称号必须满足如下条例:高定的时装设计师必须在巴黎开设工作室,雇佣至少20名全日制员工,每年在巴黎举办两次的春夏和秋冬的作品发布会,每次至少发布50件原创作品,独一无二,料子珍贵,全手工制作,给极少顾客量身定制。
这么说来,就算你化了几百小时的人工,呕心沥血,无比认真地量体缝制,打造了一批锦绣衣服,搭了舞台,屡次召开时装发布会,也不能自说自话贴上“高级定制”的标签,法国人要跟你较起真来,一告一个准地让你吃官司。
(二)织布机  缝纫机     英国布料鉴定买卖专家
历史风云演变,故事流传百年,高级定制的前世渊源,也得从近代穿衣服这么一件日常事情讲起,而这段历史,少不了古装剧的隆重登场,少不了谈谈织布机,缝纫机,工业革命,这个貌似和时装无甚关联的工科题材。第一个登台的人物是一个英国裁缝,其前身是布料鉴定买卖专家,后来成为法国一代天骄的高定鼻祖沃斯(Charles Frederick Worth)。
法国人是否不爽?不得而知。白兰地的名号,也是让英国人抢头功,说是他们发明了白兰地,但全世界的高级白兰地,都言必称“法国干邑酒”(cognac,必须在干邑地区生产的白兰地,才能被称为干邑);这高级定制明明是专属法国的法律名号,时装业高始祖居然又是英国佬,历史不易隐姓埋名,沃斯的后代传人,在法国继往开来,传承时装大事业,他们的父辈从大英帝国出发,在高卢大地生根创业,奠定了时装业界的至尊地位。

讲述时装行业,免不了回顾工业革命。时装业能够蓬勃发展,离不开工业革命这一至关重要的因素。在古代的欧洲,人们的衣服,都是一穿十年的。那些做工繁琐刺绣滚边的大裙子也许几年都不洗一次,为什么呢?因为织布机不给力,布料很稀罕,干洗技术没发明。贵族阶层穿过的衣裙,旧货商也会走街串巷推销给社会的其他阶层,平民的可换穿的衣服很少。中国的情况也差不离,所谓皇宫贵族穿戴的锦罗绸缎,从现代的眼光来看,衣料的支数是很低的,织布的缝隙也疏松。麻料衣服更是如此,对于亚麻的处理,还达不到那个软柔的品质。所以中国的老百姓也被另称为“布衣”,他们穿的衣服的面料全是棉纱纺织的布。

但是工业革命来临了,高速的纺织机发明了。18世纪末,名号Jeanette的织布机问世,一个女人在家里就可以手工操作一台一千根纱线处理的织布机,料子的本钱大大降低。从此,一件衣服的新三年旧三年,缝缝补补又三年的时代终于过去了。但是,这个时期距离可以大批量生产“成衣”的时代还为时过早。19世纪初,一个叫Thimonnier的法国人,我称其为帝莫奈,于1830年发明了缝纫机,这下做衣服更是有了神器,人们换衣服的频率大大加快。不过帝莫奈虽然申请了缝纫机专利,无奈疾病缠身,世界博览会开幕时候,还未见到辉煌胜利,便魂归天国。于是,有一个叫IssacMerrit Singer的美国佬便把这个专利买了下来,他让缝纫机商业化后,走入了千家万户,这就是今天美国顶顶有名的缝纫机大佬“胜家”的发迹史,这也是我们小时候的“制衣神器”,好歹在那个年代,我们也经历过“私人订制”,手工缝制衣服的时代彻底结束了。
时针拨到1825年,时装业的天际终于露出一道浅淡的霞光。有个英国人,名叫Charles Frederick Worth,简称沃斯,诞生了。他是当今时装发展历史上一个举足轻重的人物,被誉为“现代高定之父” 。他生在织布机和缝纫机改良发明的年代,怀着对时装艺术的才华自信和执着信念,才19岁,就从英吉利来到了巴黎,梦想闯出一番新天地。
难道沃斯在巴黎的成功人生是凭空由来的吗?No,No,沃斯闯荡巴黎,绝不打无胜算之仗。他的羽毛丰翼是在伦敦两家著名的面料公司做学徒时候练就的,慢慢地,他成为面料行家,专门提供女裙料子,渐渐地,他对设计产生了浓厚的兴趣。为了寻觅女装灵感,尤其是那些雍容华贵的礼裙,沃斯像个小学生似的不停地跑去英国国家美术馆,在那里,他细细地端详每一个时代的贵妇人,她们身上的每一条裙子,裙子上的每一个细节。好了,一切该培养的质素都细细浸润了他全身的艺术细胞,他自身的品味熏陶都呼呼冒出文艺的气息了,他向巴黎进发。
沃斯初到巴黎人生地不熟,跟所有在巴黎奋斗的外地人一样,苦苦挣扎了一段时间。但是,命运的幸运之手坚定地握住了有准备的年轻人的手,他被录取进入当时巴黎最具声望的面料服装公司Gagelin。没过多久,沃斯就成为销售员中的佼佼者,他不仅能慧眼独具猎取最好的面料,还能替女客量体设计剪裁裙子, 他年轻有为,二十几岁就获得伦敦博览会和巴黎世界博览会的设计大奖,声名大噪。

请记住时装史上第一个重要的日期:1858年,沃斯33岁,成立了自己的裁缝店,也是第一家巴黎的高定设计屋。在巴黎,沃斯并不能算作第一位高级定制的裁缝师,但是,他在巴黎沙龙,正式亮相推出真正意义上的世界第一场时装秀,他也是第一个运用了时装模特的大师,当然,那个时候还没有“模特儿”这个称呼,沃斯让和贵妇人身材相当的女士穿戴裙子,那个时候,她们被称为“sosies”,其实就是模特儿的祖师奶。沃斯的夫人,便是第一个穿着他夫君制作的裙子,在客人面前走动展示霓裳衣裙的祖师奶奶。
讲到沃斯的成功,他的“沃斯高级定制屋”,这个时装历史上的“高定第一家”和法国皇室的关系密不可分。时逢法兰西第二帝国的鼎盛时期,19 世纪末到一战爆发前,是欧洲历史上著名的“美好年代”(Belle époque),拿破仑三世重振皇室,巴黎成为欧洲的中心。任何艺术家的成功,必定要和广为欢迎他崇拜他爱惜他的顾客群有着良好的互动关系。

说起沃斯的客户,第一推手加超级沃斯粉非法国的当朝皇后欧仁妮(Eugénie)皇后莫属,她作为时尚的先锋,穿着沃斯设计的令人炫目的美丽裙子,让欧洲所有的皇室公主夫人和贵族小姐争相成为沃斯高定屋的客户。比如奥地利的伊丽莎白皇后(茜茜公主),匈牙利的宝琳公主,俄罗斯的茉莉公爵夫人等。时代变迁,当今的高定宣传代言,换做了国际各路大牌明星的红毯秀。沃斯亲力亲为打扮皇室贵妇,制作的衣衫裙装精美绝伦,流光溢彩,沃斯制作衣服费时费料,那些衣料独一无二,昂贵无比,那些精细的金银丝线,滚边刺绣镶边,做工繁琐复杂,全手工耗时数月。那个年代也没有照相机或自拍神器的使用,贵妇们穿着这些高级定制的裙衫,由皇室画师绘画,作为艺术品收藏,留住那美丽瞬间,我们后人才得以大饱眼福。法国拿破仑三世的皇室把时装的层次一下子提到了史无前例的绝顶, 19世纪中叶到末期,是时装业“沃斯的时代”。

(三)高级定制的正式诞生
请记住高定时装史上第二个重要的日子:1868年,沃斯成立巴黎时装协会,后由其儿子 Gaston 演变成巴黎时装工会。不要一听到工会两字,就认定是工人阶级的协会,这个时装工会的成立,为高级定制一锤定音,制定了受法律保护的标准和行规。这个150年前成立的巴黎工会,迄今为止,依然是世界上最高大上的行业协会,“高级定制”成为一个受法律保护的专属名称,“高定”的文化走过世界时装业的风风雨雨, 自始至终严格执行这些法律规定的条例,从此,世界时装的舞台上,绚丽多彩,人才辈出。
关于选用的照片,可以参看以下链接或自行搜索:
http://histoire-du-costume.blogspot.fr/2012/06/la-naissance-de-la-haute-couture-et-du.html
(文/凡凡)

本文发布于: 2015-11-16 11:54
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