现在已经步入2021年了
经历了一年的疫情依然没有好转
在病毒肆虐的时候
温哥华很多餐饮已经沉寂
但是！！这阻挡不了吃货的心
听说有家店还在坚持投入大量成本
从海外进口最高端的和牛，刺身等食材
（老板是真的太用心了）
所以，冬天的温哥华
怎么能没有一顿烤肉来犒劳自己呢
2021年的第一顿【烤肉攻略】
请你收好
文末有福利哦
！！！
— 炙鼎 — 大家庭式的居酒屋 —
店内的用餐环境可以说别具一格
店面大而宽敞
每个座位间有足够的空间
尤其在 covid 期间
可放心用餐
进门就有着别具一格的月球形网红墙
整个大厅通透敞亮
炙鼎还会不定时推出“8 点干杯”的活动
8 点整的时候，只要您手里有酒
整个大厅的人都会一起干杯
炙鼎会免费给您续杯哦！
炙鼎的大家庭氛围
从老板，到服务人员，大家都像家人一样
炙鼎对每一位顾客也是如此
添加微信客服
在这里，不仅拥有好的就餐环境
更重要的还有炙鼎选用的食材
空运日本A5顶级和牛
空运冰鲜美国极黑和牛
澳洲直运纯血顶级和牛
让牛肉的口感和营养都得以很好保留
在这里吃上一顿烤肉
可以说是完美的味蕾体验了
— 和牛不仅仅是“和牛” —
“和牛“并不是“高级”的代名词
你以为的和牛
其实品质也是有天差地别
但是在炙鼎
你可以品尝到真正高端的和牛
下面这些和牛小知识
请认真看完，你会发现
其实吃肉，也可以很专业
【宫崎牛】
说到日本和牛，最近人气爆棚的就属九州的宫崎牛，凭借极其细致的雪花霜降和丰腴的肉质，也被称为“冠军牛”。
来自日本土生土长的黑毛和牛种血统，由于采用独特的血统管理方式，所以才得到5A级别的专属肉质。
油花分布均衡，味香浓郁，入口即化，光是尝尝肉汁，就能体会其中的绝妙滋味。
【飞弹牛】
日本最著名的莫过于获奖无数的神户牛，但真正的行家却知道，来自高山的飞弹牛肉也是肉中极品。
飞弹牛得益于优异的脂肪分布，除了美观的纹路，更是在口感上保留了肉质的柔软。
【神户牛】
神户牛可以说是日本牛界的“明星牛”，明治开港以来，外国人涌入神户港，本土神户牛大受欢迎，很快便名声海外。
神户牛的肉质雪花分布较多，入口即化。
【级别划分】
对和牛有些了解的人，应该知道“A5”代表最高等级的牛肉。但你知道这个字母加数字的组合，到底是什么意思吗？
“A4”、“B5”、“C2”这种牛肉等级评定，其实是由“日本食肉格付协会”制定的。
日语中“格付”即“等级评定”的意思。字母 A～C 指的是“步留等级”，即一头牛的红肉产出率； 数字 1～5 指的是“肉质等级”，即肉质的优劣。
炙鼎里主要提供
空运日本A5顶级和牛
空运冰鲜美国极黑和牛
澳洲直运纯血顶级和牛
所以在这里
你可以感受到最专业的和牛盛宴
— 烧肉必须要很专业 —
专业的牛肉就要有专业的制作
精益求精的烹饪方式
保证了原材料的尊贵品质
让嚼劲与肉汁一齐迸发
没有任何调味的情况下
直接采用碳炉烤制方式
激发出肉品本身的原汁原味
而且唯独用碳炉烤制
才可以将肉的香气锁在肉中
让肉质散发出碳香味
烤制之后，配以简单的蘸料
就可以美美的享用啦！
日式烧肉对牛肉各个部位的区分
也是非常有讲究的
同一头牛，肉的品质，口感和价值
有着天壤之别
— 【主厨推荐】 烤肉拼盘系列 —
炙鼎有个4种不同类型的烧肉拼盘
每种拼盘精心搭配不一样的肉质
性价比极高
对有选择恐惧症的朋友来说
这简直是太合适不过的推荐
— 【主厨推荐】 刺身拼盘系列 —
在炙鼎，不仅仅有烤肉
拥有最高级，最新鲜的刺身绝对是双重惊喜了
这里的刺身都是空运达到
保证新鲜美味
超级豪华的鱼生组合+无敌精致的摆盘
既能满足你的味蕾
又能横扫朋友圈
当然，还有特别推荐
【北海道海胆】
和本地海胆的相比
更小巧，口感更加爽滑甘甜
【蓝鳍金枪鱼系列】
包括中腹腩，大腹腩等
这是最高端的生鱼片品种
脂肪含量极高，入口即化，鲜美无比
— 各色 fusion 小吃 —
除了烧肉和刺身
这里还有不断创新的日式 fusion小吃
Fusion
小吃
也是别有一番滋味
Fusion 小吃
Fusion
小吃
大温仅此一家！
独到的创新改良
加上新西兰空运的帝皇三文鱼制成天妇罗
肥美柔嫩、焦酥油香
Fusion
小吃
韩国客人吃了都赞不绝口！
Fusion
小吃
配上香气四溢的鹅肝炒饭
简直是完美的收官菜品
— 烧肉酒场，酒香四溢 —
炙鼎作为一家居酒屋
有着超级舒适的饮酒氛围
有酒不打烊，陪你嗨过夜！
各种上等的清酒和梅酒
还有各种畅饮优惠酬宾活动
烧肉配酒，越喝越有
【年夜饭】
超值套餐及优惠活动
2.11-2.15
除夕超值套餐 $88/位起
消费满200还可以参加现场抽红包活动
赶快致电预约吧
地址
4231 Hazelbridge Way #205, Richmond
电话
(236) 990-0099
网站
https://www.kanaeyakiniku.com
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