许多人习惯一起床就冲一杯或一壶咖啡，但睡眠专家指出，这样并不能让你一整天都活力充沛。
福斯（Fox）新闻网报导，英国医生黛博拉·李（Deborah Lee）在一份声明中指出，早晨第一件事就是喝咖啡，或许不是最好的选择。
黛博拉·李说，早晨醒来时，体内的「压力荷尔蒙」皮质醇（Cortisol）正处于最高峰，而皮质醇是一种能提高警觉与专注力、调节新陈代谢与免疫系统反应的荷尔蒙。
她说，皮质醇水平升高会影响免疫系统，如果起床时皮质醇已处于高峰，那么一睁开眼睛就喝咖啡可能弊大于利，长期下来甚至会让人对咖啡因免疫。
这位专家表示，皮质醇会随着每个人的睡眠周期而变化，在起床后30至45分钟内达到最高点，然后在一天中缓慢下降。她说，这也说明了为何早上总是活力满满，到晚上便倍觉疲累。
考虑此一节奏，黛博拉·李建议，喝咖啡的最佳时间是起床后至少45分钟，此时皮质醇开始下降。最佳时间通常是早晨的中后段，此时皮质醇已降低许多，人也会开始感到精神不济；当然，也不能在下午太晚时摄取咖啡因，会影响睡眠。
例如早上7点左右起床的人，最好等到上午10点或中午才喝第一杯咖啡，这时身体与大脑都需要它，咖啡因也能发挥最大效用。
但是犹他州睡眠专家、行为科学家崔克塞尔（Wendy Troxel）对此有不同看法。她在接受访问时表示，延后喝咖啡，实际上可能不会有任何影响。她说，没有科学证据显示，早上一起床就喝咖啡、或是晚几个小时喝，会对警觉性产生不同的影响。
崔克塞尔建议喝咖啡的人应尝试最适合自己的方法，对某些人来说，起床后喝一杯水补充水分，然后再喝咖啡效果卓着；但对另一些人来说，起床后先喝杯咖啡，却美妙到让人舍不得放弃。
