健康专家发现茶与抗衰老的秘密，对喜欢喝茶的华人来说是个好消息。纽约邮报（New York Post）报导，中国四川大学近日发表在医学期刊「刺胳针区域健康-西太平洋」（The Lancet Regional Health – Western Pacific）上的一项研究指出，每天喝三杯茶可以延年益寿。
研究人员调查了5998名37至73岁的英国人，以及7931名30至79岁的中国人的饮茶习惯；询问他们喝的是红茶、绿茶、黄茶或乌龙茶，以及每天喝多少杯。另外，通过计算每位参与者的体脂率、胆固醇和血压，计算出他们的生理年龄。
由于属观察性研究，研究人员无法证明喝茶与延缓生理老化的因果关系；尽管如此，有喝茶习惯的人还是出现老化速度较慢的迹象。这些人多数是男性，会喝酒但维持健康饮食，较少出现焦虑与失眠症状。
研究人员指出，每天饮用约三杯茶或六至八克茶叶，带来的抗老功效最为显著。他们总结称，在喝茶者中，适量饮茶的抗老效益最佳；研究也显示，停止饮茶者，老化程度会加剧。
研究人员认为，茶中所含的生物活性物质多酚（polyphenols）能调节肠道微生物群，在免疫系统、新陈代谢和认知功能上发挥一定作用。动物实验方面，茶中富含的一种多酚类黄酮（flavonoids）可延长蠕虫、跳蚤与老鼠的寿命。
他们表示，越来越多研究发现，喝茶可预防心血管疾病、糖尿病、失智症及某些癌症等与老化相关的疾病，且能降低死亡风险。这些证据，让人有理由相信喝茶可延缓生理老化过程。
科学家未研究某种茶是否比其他茶更能抗老，但他们发现中国和英国的饮茶者间没有实质性差异，茶的温度也没有差别。
