图源：51记者拍摄
根据最新的国际可比数据，加拿大目前在G7国家中食品通胀率居首。数据本身说明了一切：加拿大为6.2%，日本紧随其后为6.1%，英国为4.2%，而美国仅为3.1%。意大利、法国和德国的食品通胀率均徘徊在3%以下。
这本应让政策制定者猛然警醒。
令人难以理解的是，加拿大的食品通胀几乎是美国的两倍，尤其是在华盛顿在关税和贸易对抗方面比渥太华激进得多的情况下。如果关税是主要驱动因素，那么美国理应在这份不光彩的榜单上名列前茅，但事实并非如此。
减税并非没有代价
12月份通胀飙升的部分原因可以归结为持续17天的GST假期。临时减税在当下往往让人感觉良好，但它是有代价的：价格波动。当税收被暂停又重新恢复时，价格信号就会被扭曲。零售商和供应商会作出调整——有时谨慎，有时投机。现在我们终于可以准确衡量这些影响，而结果并不令人鼓舞。
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在杂货层面，12月份的通胀主要由肉类、鱼类、蔬菜以及咖啡等储藏类食品推动。这发生在所谓“冻结期”的第二个月——也就是零售商要求供应商不要涨价的时期。即便如此价格仍然上涨，这说明了一个重要事实：成本压力是真实存在的、持续存在的，而且越来越难以控制。
而前景更加严峻。2026年1月的食品通胀极有可能进一步走高。这应当让任何关心家庭可负担性、食品安全或经济竞争力的人深感不安。
