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顶级韩国大厨推荐!大温地区最好的7家韩国餐厅

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图源:[email protected][email protected]

如果你是一位韩国美食爱好者,正在寻找大温一些正宗的韩国餐厅,小狸今天的推荐一定不能错过。

这份餐厅推荐名单是由一位在温哥华工作的顶级韩国厨师金基硕(Alex Gosepk Kim)提供的,他分享了自己在大温吃过的最令人难忘的韩国美食和餐厅。

640_62b4e38824554 图源:[email protected]_alexk

金基硕目前是Glowbal餐厅的行政总厨。他在韩国首尔长大,小时候向奶奶学习如何制作正宗的韩国菜肴时,发现了自己对美食的浓厚兴趣。

16岁时,他和父母移居加拿大,并在北阿尔伯塔省技术学院(Northern Alberta Institute of Technology)学习烹饪艺术课程。

他曾在加拿大多家豪华酒店担任厨师,包括埃德蒙顿和路易斯湖的费尔蒙特酒店(Fairmont Hotel),以及温哥华的香格里拉酒店(Shangri-La)。2021年,他加入温哥华的Glowbal餐厅并担任行政主厨,在那里开始了另一段制作创意菜肴的旅程。

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不用工作时,你总能在大温的某家韩国餐厅,看到他品尝美食的身影。

以下是金基硕推荐的大温地区最好的7家韩国餐厅:

1. South Castle Korean Restaurant

141 2nd St. E., North Vancouver

604-960-0612

11:30am-9pm; 周日休息

http://www.southcastlekorean.com/

640_62b4e388682bf 图源:[email protected]

推荐理由:这是一家以血肠闻名的韩国餐厅,提供正宗的辣炒猪肠和热香肠汤。一些菜肴光听名字也许会觉得有点可怕,但如果想探索韩国正宗美食,并且喜欢辛辣的食物,这家餐厅是一个很好的去处。

 

2. Tå Bom Korean Cuisine

1536 Robson St., Vancouver

778-355-1717

11:30am-3pm; 5pm-11pm

https://tabom.ca/

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推荐理由:自2016年在高贵林开了第一家店后,这家餐厅2018年又在温哥华downtown开设了第二家店。餐厅的特点是将西餐与东亚风格精致完美地结合在一起。

新鲜的奶酪、鸡蛋和玉米组合在一起,制成了该店的招牌菜——奶酪鸡。这里也是韩式烧烤的好去处,以炸鸡和烤五花肉闻名,店内的泡菜也很棒。

餐厅老板拥有30多年烹饪经验,只选择当地最新鲜的肉类和蔬菜,同时拥有一些自己秘制的特殊配方和调味技巧,保证让你大饱口福。

 

3. Sura Korean BBQ

#1830 4151 Hazelbridge Way, Richmond

604-370-5540

11:30am-3:30pm; 5:00pm–9:30pm

https://www.sura-koreanbbq.com/

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推荐理由:金基硕评价这里是韩国烧烤的经典餐厅。餐厅在现代环境中提供店内腌制的牛肋眼和猪肉,并在你面前烤制。

餐厅追求的三大原则为:上好食材、原汁原味及优质服务。由经验丰富的厨师,只选用上等食材烹制菜肴,让你体验最棒的韩国烧烤和精致的韩国皇家宫廷美食。

 

4. Tofu House

4563 North Rd. #1, Burnaby

604-420-5254

11:30am-8pm; 周日4pm-8pm

https://www.houseoftofusoup.com/

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推荐理由:餐厅是一个充满了温暖和热情氛围的开放空间,以味道鲜美浓郁的豆腐汤而著名,是任何一个寒冷天气里的最佳选择,同时汤品只使用新鲜食材烹制而成。

餐厅提供正宗的韩国料理,包括拌饭、烤肉等美食,同时还提供多种素食可供选择。

 

5. Mumu Kitchen

1738 Davie St., Vancouver

604-423-2722

5pm-12am; 周五周六5pm-1am

https://mumukitchen.ca/

640_62b4e388cc6fe 图源:[email protected]

推荐理由:金基硕认为这家餐厅的韩式炸鸡是全大温最棒的。带骨的炸鸡抹上至尊酱汁,配上撒有甜奶酪粉的大薯条,是完美的搭配。此外,餐厅还提供拌饭、韩式香肠以及五花肉等韩国传统风味菜肴。

 

6. DAAN Korean Cuisine Restaurant

9040 Blundell Rd. #125 Richmond

604-303-7076

11am-3pm; 4pm-9pm

https://www.daankoreancuisine.com/

640_62b4e388f3caa 图源:[email protected]_lo

😋 推荐理由: 嫩炒章鱼仔是这家餐厅的特色菜肴,顾客可以体验到不同的口味。金基硕还建议可以在菜中加入切好的猪肉,使其更加美味。

 

7. Mello

223 E. Pender St., Vancouver

604-423-3556

9am-7pm

https://www.mellovancouver.com

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推荐理由:这家餐厅每天都按照和面、擀面团、油炸、冷却到填充馅料的标准全流程,制作最新鲜的韩式奶油多纳圈。多纳圈的口味会不时变化,店家会定期增加新口味。

 

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