最新营养素文章

  受访专家：北京大学首钢医院营养科主任 龚雄辉 《柳叶刀—全球健康》杂志最近刊登的一项研究显示，全球一半以上人口存在关键营养素摄入不足的问题。专家指出，我国居民也面临相同问题，有四种营养素最值得关注 […]

  在现代快节奏的生活中，早餐往往成为许多人最匆忙的一餐。为了节省时间，许多人选择方便快捷的早餐麦片。然而，市面上种类繁多的麦片让人眼花缭乱，到底哪一种才是最健康的呢？ 了解成分表 在挑选早餐麦片时， […]

  营养专家建议8种蔬果可以带皮吃。示意图。（取材自[emailprotected]） 你吃水果时通常会削皮再吃吗？专业营养师提醒，有些蔬果的皮含有更多纤维或维他命，连皮吃可以吃进更多营养，以下是营养 […]

烤鲑鱼。Image by Graciela Sosa from Pixabay 根据阿兹海默症协会(Alzheimer’s Association)2024 年公布的报告，全美近 700 万人患阿兹海 […]

饮汤也可防癌减脂？前哈佛大学教授高桥弘医生研究出1款“哈佛抗癌蔬菜汤”，仅以4款平价食材入馔，却因当中的一种成分，让人饮用后具有抗癌、防癌和提升免疫力的功效，更有助对抗三高及减脂排毒。这款“抗癌抗癌蔬 […]

  蛋白质是人体必需的营养素之一，对于维持身体健康和促进肌肉生长至关重要。它是构成细胞、组织、酶和激素的基本成分，也是身体能量的来源之一。然而，由于饮食习惯和生活方式的差异，有些人可能没有摄入足够的蛋 […]