最新细菌文章

几十年来，研究人员首次发现了一类可以有效对抗超级细菌（地球上耐药性最强的细菌之一）的新型抗生素。 安省汉密尔顿麦克马斯特大学（McMaster University）的研究人员在后院的土壤中发现了能产 […]

  没吃完的菜品，可包覆完整后放进冰箱，不用特别在室温放凉。本报数据照片 下周就是农历新年了，年菜准备好了吗？专家提醒，7°C至60°C是「细菌生长危险温度带」，菜肴长时间处于这个区间，容易孳生细菌及 […]

  这两天，一段拍摄于 多伦多Brampton麦当劳的视频在社交媒体上疯传！ 继Tim Hortons之后，这家快餐连锁巨头也“沦陷”了！网友@01CuriousGeorge在社交媒体X上发布了一段视 […]

吃西瓜要留意！最近，中国福州一名50岁女子吃隔夜西瓜后，严重至发烧休克，被送往深切治疗部抢救，险有生命危险。有医生指出，吃西瓜时若忽略5件事，恐有致命风险。 吃隔夜西瓜后休克 揭患败血症险死 综合媒体 […]

  并不是所有的食物都适合重复加热。（Shutterstock）   在日常生活中，为了不浪费食物，我们经常将吃剩的食物放进冰箱，隔天再次加热食用。然而，并不是所有的食物都适合重复加热。有些食物经过再 […]

  农业部食安专家指出，鲑鱼片跟鸡肉一样料理前不必清洗，洗了反而容易散播细菌。示意图，非新闻当事者。（取材自pexels.com@Huy Phan） 有个问题在许多家庭厨房里争论不休，那就是烹饪鲑鱼片 […]

研究发现，每天多摄取一公克盐巴，湿疹复发几率增加22%。示意图，和本新闻无关。（取材自pexels.com@cottonbro studio） 平均10位美国人中就有1位曾受湿疹之苦，如今专家称找到原 […]

  蜱虫主要栖息在草地、树林中，会附着在人类皮肤上，传播莱姆病和其它疾病。（Shutterstock）   15年前，加拿大安省学生贾斯汀·伍德（Justin Wood）开始感到不适。热衷于足球、滑雪 […]

  继早前温哥华一名华裔消防员在亚洲旅行期间感染食肉病，近期又传出大温一名男子因感染食肉病正在圣地亚哥（San Diego）一家医院接受治疗。 据称这种疾病很罕见，男性患病率是女性的 10 倍。 大温 […]

  忙碌了一天后，没有什么比在床上伸个懒腰更惬意的事了，尤其是当干净整洁的床单在等着你的时候。不幸的是，生活总是很忙碌，我们并不总是定期清洗床单。但我们应该经常洗吗？ 当然应该。除了床单干净整洁的感觉 […]

研究人员发现可消灭鲍氏不动杆菌的抗生素zosurabalpin，创下科学界50多年来首见的重大突破。图为zosurabalpin结构与动物实验数值。（图撷自Nature网站） 具抗药性的鲍氏不动杆菌， […]

  牡蛎。Image by Jean Louis Tosque from Pixabay 外出用餐对食安问题感到忧心吗？哈芬登邮报(HuffPost)采访食品安全专家，谈论他们外出用餐时会选择避开的食 […]

我们每时每刻都在浪费食物，不仅在圣诞节、开斋节或逾越节期间。但其实更合理地规划饮食，以及学会利用”剩饭剩菜”并不困难。     圣诞节人们喜欢的一道大菜：烤鹅，但，吃不完怎么办 […]

  在我们日常的生活中，可能会有各种原因导致我们吃到过期食品。或许是因为试图减少食物浪费，或许只是在深夜里寻找一点夜宵，甚至可能只是不小心忘记了检查食品的保质期。然而，食用过期食品可能会带来不小的健康 […]

  铝箔是用来烘烤的，而不是用来储存剩菜的。 如果剩菜密封保存得当，冷藏剩菜一般可保存四天。对大多数人来说，用铝箔纸盖住盘子并将其扔进冰箱是一种快速、简便的食物储存方法。然而，用铝箔纸包裹食物也很容易 […]

  不少人都有过泌尿系感染的经验，女性尤其常见，如果不谨慎看待，可能造成难以收拾的后果。 巴西一名20岁女子日前因为泌尿系感染（UTI）就医，未料情况比想像中严重，细菌迅速扩散至肾脏，导致她一度昏迷， […]

    气候变化蜱虫数量急增传播可致命症病。  随著气候变化带来更和暖的天气，加拿大人需要更加警惕全国莱姆病病例（ Lyme disease ）正快速增长。 因为气候变化助长了传播蜱此病症的蜱虫数量增 […]

美国和加拿大科学家利用人工智能（AI），发现了能杀死一种致命超级细菌的全新抗生素。 根据今天发表于科学期刊“自然－化学生物学”（Nature Chemical Biology）的新研究，来自加拿大麦马 […]

话说最近，英国卫生部门很头疼，因为一种棘手的疾病正在英国扩散， 这种病就是A型链球菌感染。 今年，英国儿童感染A型链球菌的病例不断增加。 比如最近A型链球菌导致的猩红热病例数字大幅上升， 11月14日 […]

  加拿大卫生部说，高档品牌The Laundress一批家用清洁产品需要召回，因为它们可能含有细菌，已有11人报告受细菌感染。 加拿大卫生部周四发出通告，指The Laundress品牌一批洗衣剂、 […]