国际知名 Time Out 杂志在30个国家及出版46个版本实体刊物，也在网上发表各个资讯，旨在向读者介绍本地的戏剧演出、艺术、电影、文学、时尚、外出就餐、夜生活等信息。在最新公布的信息里，网站的饮食编辑摩根‧卡塔尔(Morgan Carter)选出了全球15家最佳的披萨(pizza，意大利薄饼)，美国有3 家上榜，其中位于纽约市下东区(Lower East Side)的Scarr’s Pizza名列第二。
当然口味放诸各人并不相同，名单只属个人之见，只可作为参考。
卡特认为，披萨好吃与否应要回到最基本的东西，例如起司 (cheese) 有多好？可以融化拔丝吗？外皮是否具有酥脆质感？是否有酥皮褶皱？酱汁有味道吗？这就如房子的地基打得好，那也不会坏得那里去了。
卡特指出，Scarr’s Pizza的店主皮门特尔(Scarr Pimentel) 每天都在他店内的地下室里磨制谷物及制作面团，现磨现搓现烤的最终的结果是，饼皮蓬松、略带酸味，同时又足够柔韧，可以随时折叠起来切片享用。
除了饼皮配料也有很多选择，卡特特别介绍一款名为hotboi的，这是配有牛肉辣香肠及墨西哥胡椒的辛辣口味，再淋上热蜂蜜增添美味。
除了可在店在享用外，卡特说在夜里在店外打开披萨盒的一刻，跟朋友们一起分享是另一种体验。
按照卡塔尔的评分，全世界最好的15家披萨店如下：
- 意大利那不勒斯 Pizzeria da Attilio。
2.美国纽约市 Scarr’s Pizza。
- 日本东京 Pizza Marumo。
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意大利罗马 Pizzeria Romana 180g。
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澳洲雪梨 Bella Brutta。
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丹麦哥本哈根 Diamond Slice。
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英国伦敦 Dough Hands。
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南非开普敦 Novo。
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法国巴黎 Oobatz。
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西班牙马德里 Baldoria。
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美国芝加哥 Milly Pizza in the Pan。
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巴西里约热内卢 Officina Local。
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英国爱丁堡 Civerinos。
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美国迈阿密 Eleventh Street Pizza 。
15. 葡萄牙里斯本 Lupita。
