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超市卖的洋葱圈,味道其实不输餐厅,且顾客掏较多钱吃到的,很可能也来自同样的冷冻洋葱圈。食品评鉴网站Sporked指出,许多冷冻洋葱圈是用洋葱泥做成的,与裹着面糊混在一起;但吃洋葱圈的乐趣之一是,不就是可从裹着的面包粉中抽出一条湿软的洋葱丝吗?
在尝过许多寡淡无味的洋葱圈后,以下是Sporked推荐5个最美味的冷冻洋葱圈品牌(排名由后至前):
5. Food Club
Sporked主编史特林(Justine Sterling)表示,虽然它是用洋葱末而非整片洋葱制成,但上榜原因是基于怀旧。他说,谁不怀念吃着油炸食物,然后吮指回味的乐趣;如果只是想吃速食,Food Club是最值得购买的。
4. Great Value
如果喜欢吃黄金玉米球(hush puppies),这不失好的选择。面糊有点甜,几乎像玉米面包,再加上又大又香的洋葱片,口感颇富嚼劲。洋葱又香又脆,即使有点大。Sporked建议,适合搭配炸鱼条一起吃。
3. Nathan’s
这家从纽约市起家、以热狗三明治闻名的连锁餐厅,除了冷冻洋葱圈,也卖沾满起司的带皮薯条;但依「世界知名食谱」所制成的洋葱圈,最适合喜欢裹面糊而非面包粉的粉丝,薄而脆的外层更能突显洋葱的风味。
2. Alexia
史特林说,当他们咬下Alexia的洋葱圈时,体验到温热的洋葱从裹着的面包粉中滑出的感觉;尝起来不像其他的那么咸,有人建议可沾牧场沙拉酱吃,或加在三明治或汉堡中,增加爽脆口感。
1. Red Robin
这家汉堡连锁店最出名的或许是无限供应的炸薯条,但一打洋葱圈叠在一起,看起来像座小山,也很让人震撼。Red Robin在超市卖的冷冻洋葱圈,一如在店内吃的到酥脆;如果想用堆栈的洋葱圈来让家人惊奇,一包14盎司只需5元(各超市售价不一)。
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