根据国际新鲜农产品协会(International Fresh Produce Association)数据，尽管樱桃与香蕉、苹果或草莓的受欢迎程度不太一样，但它们都是美国购买量最大的水果之一。在1200多个樱桃品种中，最受欢迎的是：Bing、Rainer、Black、Queen Anne和Montmorency。
「要吃饱也要苗条」( Finally Full, Finally Slim)作者、纽约大学(New York University)营养学兼职教授杨莉莎(Lisa R. Young)表示：「民众喜欢樱桃，是因为它甜酸的味道、鲜艳的颜色和多汁的质地；它们既美味又清爽。」
樱桃对你有好处吗？
根据美国农业部(Department of Agriculture)数据，樱桃含有钙、铁、镁、磷、锌、硫胺素、烟碱酸、维生素A、维生素E和大量蛋白质。
杨莉莎赞扬樱桃的高膳食纤维含量(单杯近三克)能有助消化健康，并表示其褪黑激素含量也有助于改善睡眠品质。
注册营养师与「营养与饮食学会」(Academy of Nutrition and Dietetics)发言人史密斯(Kristen Smith)指出，樱桃富含有抗氧化和抗发炎特性的多酚和维生素C，可以帮助减少「氧化压力」(oxidative stress)和运动引起的肌肉酸痛，保护心脏免受细胞损伤。
樱桃同时也富含的叶酸；叶酸是一种维生素B，在怀孕和胎儿发育过程中至关重要，也有助于蛋白质代谢和红血球生成。
樱桃的热量是多少？
樱桃的热量很低，被认为是一种有助体重管理的水果，特别是考虑到樱桃的高纤维含量，有助于产生饱足感。
一杯樱桃的热量仅有86大卡，天然含糖量则只有近18克。
注册营学者和营养师雷尔(Shelley Rael)指出，虽无须担忧适量的天然糖分，但也建议「尽量减少食用马拉斯奇诺樱桃(maraschino-type cherries)，因为他们的添加糖分含量也很高。
樱桃有什么坏处吗？
杨莉莎指出，樱桃吃太多会导致，包括胃部不适，如腹胀、腹泻、痉挛、胀气，甚至呕吐等情况，尤其是对胃部敏感的人。这是因为樱桃含有，已被证明会导致某些人的胃部问题的天然糖醇，像是山梨醇等。
