我们中的许多人都离不开早晨的咖啡，但喝第一杯咖啡的时机可能会影响到咖啡的提神效果。如果你发现自己睡眼惺忪、眼皮沉重、黑眼圈严重，甚至一天才刚刚开始，你醒来后的第一反应可能是准备一杯浓咖啡来开启新的一天。然而，清晨的咖啡因可能不足以让你恢复精力，让你感觉像行尸走肉一样。
问题可能出在你喝咖啡的时间不对。在 Instagram 上，包括自然疗法师、营养专家和荷尔蒙平衡教练在内的许多健康账户都在发布关于高皮质醇 水平（即压力荷尔蒙）的有害影响，以及起床后空腹喝咖啡的错误想法。
在这些健康影响者中，拥有近 77.5 万粉丝的英国荷尔蒙平衡顾问 @healthwithholland 描述了皮质醇 水平过高的迹象： “夜间惊醒、顽固的腹部脂肪、想吃咸的食物、早上感觉很累，晚上睡不着，醒来后没有食欲，但对咖啡的渴望无法抗拒”。
皮质醇和咖啡的错误混合
但是，早上一杯简单的咖啡怎么会造成如此大的伤害呢？
营养学家拉斐尔-格鲁曼（Raphaël Gruman）解释说：“当你空腹时，咖啡首先会影响消化：它对胃来说是一种相当刺激的酸性饮料，会造成胃液反流和消化道不适”。
“然后，咖啡会对肝脏产生影响，减缓肝脏的新陈代谢和排泄能力，从而造成额外的疲劳：肝脏是一个已经消耗了大量能量的器官，因此如果它过度疲劳，就会使身体更加疲惫，产生与预期的能量提升相反的效果”。
他继续说道：“空腹摄入咖啡因的有害影响仍在继续：空腹摄入咖啡因的一个问题是，在消化过程中，没有食物会减缓咖啡因的刺激作用。因此它很快就会进入血液，从而导致心率加快和心悸。这会使大脑过度疲劳，神经突触–神经元连接–出现混乱，产生大脑疲劳，然后是机体的普遍疲劳。咖啡因产生的兴奋暂时掩盖了疲劳，但随后会产生第二种效应，使人更加疲劳”。
压力峰值、睡眠障碍和体重增加
咖啡因对著名的皮质醇 水平有何影响？它与我们的体重又有什么关系呢？皮质醇是人体自然分泌的压力荷尔蒙，同时也是唤醒荷尔蒙。皮质醇与人体分泌的褪黑激素一起促进睡眠，组成了调节人体内部时钟和睡眠/觉醒交替的激素组合。在早晨 6 点到 9 点之间，皮质醇 水平达到最高峰。
皮质醇是必需的，但过量的皮质醇就会对身体产生有害影响：它会促进胰岛素抵抗，对糖尿病患者有害，还会促进体重增加。早上空腹喝咖啡会阻止皮质醇的排出，从而产生压力效应，扰乱血糖 水平的调节，促进体重增加和疲劳，因此，让身体有时间降低皮质醇 水平非常重要。
格鲁曼说：“因此，我们在起床后喝咖啡，是为了增强能量，但这会产生疲劳，促使我们反复摄入咖啡，以最终找到我们渴求的能量，这最终会导致睡眠障碍和入睡困难”。
是的，这种不匹配的最后大输家就是我们的睡眠。
“我的许多病人都有睡眠障碍，从而导致体重问题：我们知道，睡眠时间短的人–每晚睡眠不足 6 小时–患肥胖症的风险要高出 30%。再加上咖啡对睡眠的有害作用，以及对体重的反弹作用，睡眠的恢复能力降低，疲劳感随之而来”。
咖啡可以喝，但不能空腹喝
如果你有一台带磨豆机的咖啡机，早晨一杯令人舒心的咖啡是不可或缺的，那么你只需要知道什么时候喝，怎么喝。拉斐尔-格鲁曼建议说：“最佳时间是起床后至少一小时，此时皮质醇 水平开始下降，最好是在早餐中间”。
如果建议不要过早喝咖啡，那么也不要喝得太晚： 他警告说：“不要在午后喝咖啡，因为从喝咖啡到身体排出咖啡因大约需要六个小时。因此，如果喝得太晚，到了睡觉时间，就有可能无法入睡”。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)
(ref:https://www.msn.com/en-ca/health/other/tired-despite-lots-of-coffee-be-careful-about-the-timing-of-your-first-cup)
