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加拿大中餐馆中毒事件:安大略约克卫生局建议公众扔掉这两种产品

2022-09-01 |作者:Wei Wu | 来源:RCI

 
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安大略约克卫生局建议公众扔掉Mr.Right牌沙姜粉和草乌粉。照片:Fournie par la santé publique de la région de York/PC / HO

 

安大略省约克地区公共卫生局警告消费者不要再使用Mr.Right牌沙姜粉和草乌粉。该机构正在调查万锦市中餐馆12人中毒事件,初步判断中毒是由乌头碱污染的沙姜粉引起。

这两种产品在约克地区的商店里已下架。当地公共卫生官员正在与加拿大食品检验署及安大略省卫生部沟通,以便在全省和全国范围内进行管控,同时建议消费者把已购买的扔掉:

沙姜粉是一种中餐和其他亚洲菜的调料,经常用于调配五香粉或卤汁,被认为有驱寒祛湿的功效。沙姜本身无毒,中毒事件多因产品在制作过程中被乌头碱污染。

草乌粉是一种中药,用乌头的根茎制成,本身就含有乌头碱。

8月30日晚上在万锦市中餐馆喜悦小厨,有12人在吃了同一种鸡肉菜后中毒送医,目前仍有三人在ICU接受治疗。约克地区公共卫生官佩克斯(Barry Pakes)说,有明显迹象表明中毒由一种被乌头碱污染的香料引起,相关实验室检测将在几天后有结果。

(CBC News,adaptation en chinois par Wei Wu)

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