加拿大环球邮报日前报道说，食品欺诈仍然是加拿大的一个主要问题，高发地是食品杂货店的各个货架，在某些产品中，高达1/3的商品被贴错标签。
加拿大食品检验局（CFIA）5月12日发布的报告首次对该国的食品欺诈问题进行了全面梳理。其描绘了一个复杂和不断变化的问题：在整个食品供应链中，以及加国各地都可以发现的食品欺诈现象。
从2020年到2021年，CFIA对最常出现错误标签的五个产品类别进行了广泛的调查：橄榄油、蜂蜜、香料调味品、鱼和其他”昂贵的油”。
在测试的 “昂贵的油” （芝麻油、椰子油、牛油果油和葡萄籽油）中，无论是进口还是国内生产的，33%被查出不符合规定。报告没有说明不符合规定的性质，也没有说明他们是否能够评估样品的实际含量。不过报告提到，昂贵的油有”被低质量的油替代和稀释”的风险。
联邦农业部长毕博（Marie Claude-Bibeau）在一份声明中说：”食品欺诈是一种欺骗消费者的手段，对我们的农业和农业食品生产商不公平。”
她指出，政府在2019年承诺在五年内花费2400万元来打击这一问题。
代表家乐氏（Kellogg）和雀巢等大公司的加拿大食品、健康和消费品公司支持CFIA的努力。其高级副总裁张（Michi Furuya Chang）说：”我们的成员对他们产品的安全和质量感到非常自豪，这是他们的头等大事。”
CFIA的报告主要侧重于产品替代（如用更便宜的产品替代或稀释）。但食品欺诈也可以包括错误的标签（包括不准确的原产国，或虚假声明，如”有机产品”）。它还包括假冒产品的情况。
这个问题是全球性的。随着加拿大的食品系统全球化，人们更以来这个漫长而不透明的供应链的系统，官员们多年来对针对此类欺诈行为的执法复杂性表示担忧。
魁省拉瓦尔（Laval）大学的研究人员在2020年的一项研究中发现，只有33%的加拿大食品业主认为他们的企业是安全的，不会受到这种欺诈干扰。
CFIA的其他类别的检测结果提供了一个稍微积极的成绩。
