早在新冠病毒出现之前，约克区旺市的一间食物银行Humanity First的客源就以单亲母亲和老人为主。今年疫情爆发以来，虽然政府发放了一些救济，但是食物安全的问题更加严重了。
旺市小餐馆Mama Lo’s Bakery & Kitchen的老板Stephanie Lo很清楚这一点。Stephanie的小店也受到冲击，她申领了联邦紧急应对福利金（CERB），现在正在领取加拿大复苏福利金（CRB）。由于疫情期间的限制措施，她的餐馆只能做外卖，靠外卖的收入和CRB勉强为生。
尽管自己的财务状况并不好，但是这位人美心善的女老板却想到要去帮助更有需要的人。
图源：instagram/mamalosbakeryandkitchen
之前，Stephanie每周至少一次开车到多伦多，为分散在市内的无家可归人士送出50份免费餐盒。
每一份餐都是她亲自制作，蔬菜和原料是趁打折时购买的。
Stephanie的愿望是能够多送些免费的食物，也希望能够向贫困的家庭售卖物美价廉的餐食。
Mama Lo的家庭餐（图源：instagram/mamalosbakeryandkitchen）
她说，“Mama Lo的家庭餐是低价位的，美味又有营养，是为了让低收入家庭可以买得起。”
“我也想教人们如何更有效地饮食。除了在面食上花1元钱，看看还有其他什么，可以花1元钱购买速冻蔬菜等。”
Mama Lo的家庭餐（图源：instagram/mamalosbakeryandkitchen）
Stephanie的热心肠来源于她的亲身经历。她成长在一个单亲母亲家庭，在14岁时就开始工作，帮助母亲和3个兄弟姐妹。在最困难的时候，她得到过很多人的出手相助，所以她也想要回报。
刚刚过去的感恩节以及年初的复活节，Stephanie就为多伦多一间庇护所送去数百份餐食。现在，她还想要做更多。
Stephanie的姑姑是网上慈善行动CareMongering TO的创始人。从那里，Stephanie得知无家可归者很少受到关注。这让她决定帮助他们。
目前，在GoFundMe众筹网站上，她正在集资$5000元，要为多伦多无家可归者烹饪1000份圣诞营养热餐。
她写道：“食品不安全和无家可归，是严重的问题。是真实存在的。”
她还警告说，无家可归可以发生在任何人身上，特别是现在疫情期。但是我们有机会改变。
Stephanie相信，食物不安全问题最终会影响到每一个人，不仅仅是无可家归者。
目前，Stephanie的这个筹款行动已经感动了许多人，近日，她得到Healthful Plus资助的护目面具，以确保送餐时的安全。
图源：instagram/mamalosbakeryandkitchen
在Humanity First食物银行的负责人Aslam Daud表示，过去3年，已经看到更多的单亲母亲和老人面对食物问题。在第一波新冠疫情中，食物银行的需求量增加了一倍。从今年4月以来，人数就持续上升。到了11月，领取食物的人数突然又大幅上升。
Daud说，上周六，有60多个家庭排队领食物，有人等候了3个小时。“我们绝对需要更多的物资和更多的捐赠，因为COVID期间的食物捐赠量已经非常低。”
那么，在今年疫情下的圣诞节，你会做出捐赠行动吗？
相关链接：
https://www.yorkregion.com/news-story/10274151-vaughan-chef-who-is-struggling-financially-helps-toronto-homeless-get-nutritious-meals/
https://www.gofundme.com/f/christmas-for-encampments-in-toronto?utm_source=instagram&utm_campaign=p_cf+share-flow-1&utm_medium=social
