对许多人来说，没有一杯热茶开启的清晨，是不完整的。
沏茶、品茶，早已是刻进北美华人日常的生活习惯，我们精挑细选茶叶、避开劣质茶包，却万万没想到，毁掉这杯安心茶饮的，竟是我们每天都离不开的塑料烧水壶。
近日，澳大利亚昆士兰大学的科学家团队，发布了一则全球紧急警示：塑料烧水壶在烧水时，会向水中释放大量微塑料、纳米塑料颗粒。日常烧水喝茶的习惯，正在悄无声息地给我们的健康埋下巨大隐患。
图自：shutterstock
这项研究的检测结果，足以让所有人大跌眼镜：全新的塑料烧水壶，首次烧水时，每毫升水中就会释放约1200万颗纳米塑料颗粒。按照我们日常一杯250毫升的热茶计算，仅仅一杯水里，就会混入近30亿颗肉眼完全不可见的有害塑料颗粒。
该研究的首席作者埃尔维斯·奥科福直言：“用塑料烧水壶烧水，是全球数亿人的日常习惯，我们从未意识到，这个再普通不过的小动作，会让微小的塑料颗粒，源源不断进入我们每日饮用的水中。”
“这项研究首次明确证实，塑料烧水壶是人体日常接触微塑料、纳米塑料的重要来源，尤其是全新的塑料水壶，在高温煮沸过程中，会释放出高浓度的有害颗粒。”
更让人细思极恐的是，这些长期摄入体内的微塑料，会对人体健康造成怎样的长期影响，目前科学界尚未完全探明，未知的健康风险，始终悬而未决。
研究团队还进行了持续追踪实验，结果显示，微塑料的释放并非“新壶专属”，而是长期存在的持续风险：
新壶首次烧水，每毫升水释放1200万颗纳米颗粒；即便反复烧水150次之后，每毫升水中仍能检测出82万颗纳米塑料颗粒，换算成一杯常规茶饮，依然有2.05亿颗塑料颗粒会被我们喝进体内。
在新水壶中第一次把水煮沸（a）可以释放每毫升约1200万个纳米颗粒。煮沸150次（d）后，每毫升仍检测到82万个纳米颗粒，相当于每250毫升茶2.05亿个塑料颗粒。（图自：npj Emerging Contaminants）
在此之前，多项研究早已警示，一次性茶包会向水中释放数十亿微塑料，而这一次，藏在泡茶流程最前端、最容易被忽视的烧水壶，才是更隐蔽的污染源。
为了彻底摸清这一日常健康隐患，研究团队针对塑料烧水壶连续150次煮沸后的水体，进行了全方位的微塑料、纳米塑料检测。结果证实，首次烧水的颗粒释放量达到峰值，但后续长期使用过程中，颗粒释放浓度始终维持在较高水平，隐性暴露风险从未消失。
研究也发现了一个特殊的缓解因素：居住在水质偏硬地区的人群，风险会相对更低。因为硬水中的矿物质，会在水壶内壁逐渐形成一层天然保护膜，能大幅减少塑料材质的颗粒析出量。
基于这一重磅研究结论，科研人员郑重提醒所有爱喝茶、爱喝热水的人：使用全新塑料烧水壶时，千万不能掉以轻心。
奥科福明确指出：“多数人新买水壶后，只会简单冲洗一遍就直接使用，但这种清洁方式，根本无法有效减少塑料颗粒的释放。只有反复烧水、倒掉废水，多次循环操作，才能降低初始析出量。”
“绝大多数人都会忽略、甚至直接跳过这一步，这也说明，家电产品需要更清晰的警示标注与使用说明。我呼吁相关生产商、政策制定者以及监管部门，尽快出台安全指引，在产品上明确标注塑料颗粒释放的相关警示。”
“即便塑料颗粒的释放浓度会随着使用次数增加而降低，但我们的研究证实，低剂量、持续性的暴露风险，会一直存在。”
时至今日，科学界仍在持续探索微塑料对人体的深层危害，而越来越多的研究证据，正在敲响警钟：
微塑料颗粒可以被人体细胞吸收，进而改变细胞正常功能，尤其会对儿童的脏器发育造成潜在不可逆损伤；大量研究数据表明，微塑料极有可能是诱发早发性癌症的重要因素，会加速健康细胞的癌变进程。2024年的相关研究就已证实，肠道癌细胞在接触微塑料后，扩散速度会显著加快。除此之外，专家也多次警示，微塑料暴露还与人体生殖系统损伤密切相关。
奥科福补充道：“目前我们对塑料颗粒的释放浓度、人体暴露的实际程度，认知依旧十分有限。这项研究填补了一项重要的认知空白，让我们看清家用塑料制品，是如何成为日常塑料暴露的源头，也让我们明白，微小的生活习惯调整，就能有效减少塑料摄入。”
“只有通过优化产品设计、完善产品警示标注、提升全民健康防护意识，才能最大限度减少塑料颗粒进入人体、污染环境。”
我们总在用心规避饮食里的各种风险，却没防备，最日常的烧水喝茶，藏着隐蔽的健康陷阱。一杯看似温润的热茶，背后的隐患，值得每一个人警惕。
信源：Dailymail等
