最新报告揭示了BC省对美国农产品的依赖到底有多严重，同时也显示只有极少数BC省居民真正了解这一情况。
上个月，我们采访了一位农业倡导者，他透露了BC省农业长期以来面临的困境，而这些难题早在关税争端爆发前就已存在。
那么，我们是否应该担心食品安全？根据ResearchCo的一项调查，加拿大61%至80%的蔬菜从美国进口，但只有16%的加拿大人知道这个事实。此外，调查还发现，只有36%的BC省居民意识到，21%至40%的水果来自美国。
当受访者得知这些数字后，仅有36%的人对”加拿大食品供应不会因两国紧张关系而受限”表示有信心（无论是”非常有信心”还是”有一定信心”）。
不过，54%的受访者相信，如果食品供应真的受限，本地的食品生产商有能力提高产量。对本地农民来说，或许有个好消息：超过五分之三的BC省居民表示，他们愿意为本地生产的水果和蔬菜支付更高的价格。
这一情况引发了人们对食品安全的担忧，尤其是像大温哥华食品银行这样的组织已经在艰难地为有需要的人提供食物。
本地农民的困境与希望
加甘·辛格是BC省农民的倡导者，他一直在帮助农民组织起来，以应对贸易战可能带来的冲击。他向我们描述的情况并不乐观：
“由于成本上涨、政府政策限制以及贸易环境的不确定性，BC省的农民正面临创纪录的破产潮。”不过，辛格也指出，BC省其实充满机遇。
“如果能让农民们开始合作，让他们明白，无论你是白人、南亚裔、华裔，无论你是种蓝莓的还是养奶牛的，大家面临的困境其实是一样的。”
辛格的观点与ResearchCo的报告一致，即我们的食品体系并不是为本地消费而设计的。当我们问他如何看待这份新报告时，他回应道：
“我们太看重价格了，总是选择最便宜的东西，而不关心它来自哪里。但随着关税增加和价格上涨，越来越多人开始关注食品来源，并意识到我们吃的东西其实很多都不是加拿大产的。”
他补充说：”虽然很多人还不清楚具体有多少食品来自美国，但人们确实越来越意识到，我们的食物大部分依赖进口。”
数据可视化：BC省的食物到底有多少来自美国？
如果你想更深入地了解BC省的食品进口情况，UBC的几位专家，包括教授纳文·拉曼库蒂和库尚克·巴贾杰博士，开发了一个名为”加拿大食品流向”的工具，可以精确显示不同食品的进口比例。
巴贾杰在一份声明中表示：”我们希望’加拿大食品流向’能帮助加拿大人了解他们的食物来源，并引发关于气候变化和贸易政策可能如何影响未来供应的讨论。”
该工具显示，2022年，BC省的以下食品主要来自美国：
– 菠菜81%
– 生菜70%
– 番茄31%
– 洋葱75%
虽然现在可能还不到恐慌的时候，但数据表明，我们需要为本地市场生产更多食品。
出口繁荣，但依赖美国市场
根据2022年BC省农业报告，全省农产品、加工食品、饮料及海鲜出口总额达到61.6亿加元，比2021年增长20.5%。然而，其中81.3%的农产品和67.8%的海产品都出口到了美国。
新闻信息来源：https://dailyhive.com/vancouver/bc-american-produce-trade-war
