癌症研究与 治疗机构City of Hope的研究人员发现，他们提取的洋菇补充剂可以减缓甚至预防摄护腺癌恶化，这也意味着洋菇能提高免疫系统杀死癌症的能力，并减少导致摄护腺癌扩散的细胞。
据「晨星报」报导，研究人员经由实验发现，给人们服用一种正在研究中的洋菇补充剂，有望减缓甚至预防摄护腺癌扩散。通过观察临床和初步人体数据，科学家发现，洋菇可以减少一类称为髓系来源抑制细胞（MDSCs）的免疫细胞，这类细胞与癌症的发展和扩散有关。
City of Hope的研究人员正在研究洋菇、葡萄籽提取物、石榴、蓝莓等食物的潜在药用特性。该研究的资深作者、City of Hope贝克曼研究所（Beckman Research Institute）癌症生物学与分子医学系主任陈秀安博士表示：「我们发现，植物来源的物质有朝一日，可能被用来支持传统的癌症治疗和预防措施。这项研究表明，食物即药物的治疗方法可能成为癌症医疗的一部分，建议所有受到癌症影响的人采用。」
研究人员首先通过白老鼠实验，发现给予洋 菇提取物可以显著延缓肿瘤的生长，延长白老鼠的存活期。它通过减少动物的MDSC水平来改善T细胞免疫反应，这意味着洋菇提取物能提高免疫系统杀死癌症的能力。
接着，研究人员也对参与第二期临床试验的一些男性进行了血液检测。并给予他们洋菇 补充剂服用。科学家们监控8名志愿者在接受洋菇治疗前和治疗3个月后的样本，发现产生肿瘤的MDSCs细胞减少了，而抗肿瘤的T细胞增加了，这表明洋菇可以重建抗癌免疫系统并减缓癌症生长。
最后，City of Hope的科学家、该研究的第一作者王晓强医学博士说：「研究仍在进行中。话虽如此，如果人们想在日常饮食中加入更多新鲜的洋菇，也无妨。」
