许多人都有这样的经验，超市买回来的马铃薯，还没来得及用就发芽了。美食博主史东（Jerry James Stone）有个简单妙招，可以让马铃薯保存长达六个月。
镜报（The Mirror）报导，史东分享的简单有效马铃薯保存秘诀，关键在于一个要素。史东说，保存马铃薯非常简单，在多数情况下，它们喜欢待在黑暗、阴凉的地方。
虽然不少人知道马铃薯喜欢阴暗的地方，但史东透露了确保马铃薯保持新鲜的 「最佳方法」；他建议，将马铃薯放在牛皮纸袋中，只要保持袋口打开即可。
史东进一步表示，绝对不要将马铃薯放在密封的塑料袋里，因为它们不喜欢潮湿的环境；当马铃薯放在牛皮纸袋时，只要纸袋打开，并放在阴凉且通风好的暗处。
他提醒说，暴露在光线下的马铃薯会变绿并发出苦味，因此需要保持黑暗；且温度介于华氏44至50度间，若温度过高，马铃薯可能会过早发芽。
史东建议在家中或车库找个能维持这个温度的地方，便能延长马铃薯的保存期限。他说，这样马铃薯保证可存放三个月，甚至长达六个月。
史东提醒，让马铃薯远离香蕉、苹果等会产生乙烯的水果，可延长保存期。此外，他强调，不要将马铃薯冷藏，冰箱的光线不仅会影响它们，也会让马铃薯内的淀粉质开始转变成糖，让味道变差。
