蒙特利尔、温哥华两大唐人街“点亮”美食盛宴

蒙城亚洲夜市时间有所延长，除了本周四到周日，还有下个周四到周日（8月29日到9月1日），总共八天时间。

亚洲夜市联络人、小企业家Winston Chan 介绍说，这已经是亚洲夜市的第八个年头了，现场将有30多家当地著名的亚洲餐馆制作的美食，被称为魁北克最重要的亚洲街头美食节。

夜市得到了唐人街商户以及包括蒙特利尔旅游局在内的政府机构支持。从去年开始，亚洲夜市还和在蒙特利尔落户的大型亚洲连锁超市T&T合作举办夜市。

特别要提醒的是，今年，亚洲夜市场地又重新回到了St-Laurent 和 René-Lévesque Blvds交界处。

Winston Chan 表示，新冠疫情过后，唐人街的经济依然没有完全恢复，所以，延长了夜市的时间，也扩大了地点，就是为了吸引更多游客以及本地人前来唐人街。

新冠疫情之后，唐人街上店铺关门的不少，再加上治安问题，无家可归者问题等。我们的活动希望能够带来更多游客和蒙特利尔本地人士。对我个人，我希望回报唐人街，振兴唐人街商业。

Chan的父亲来自广东台山，上世纪70年代抵达蒙特利尔。

他表示，小时候，父母每个周末都会带着他前来唐人街，他曾在这里上中文学校，他的祖母一直去唐人街的教堂。这里有许多家庭美好的回忆，也让自己看到唐人街的衰落感到痛心，所以，从亚洲夜市创立，他就加入了这个团队。

Chan介绍说，事实上，近几年，唐人街商铺的第二代有更多的人回流，开始接手父辈的生意，也给唐人街带来新的创意。

据他的了解，蒙特利尔唐人街目前大约有150家中小型生意，有超过400名雇员。

唐人街机构合作

除了美食和特色饮料，亚洲夜市这几年也和不同的艺术家合作。

蒙特利尔唐人街 St-Laurent 和 René-Lévesque Blvds交界处的西南面，很多人会留意一面大大的壁画，一位中国戏剧美人形象已经称为了蒙城唐人街的地标之一。

壁画的名字是“愿一首老歌打开一个新世界，May an Old Song Open a New World”，创作者是有亚裔血统的Bryan Beyung 和Gene Pendon。

在今年亚洲夜市期间，这两位艺术家将会在大道的东南面墙壁上创造另一幅壁画，主题暂且保密。

届时将有传统艺术表演以及现代歌舞，表演者包括了蒙特利尔本地亚裔歌手，如 Andy Khun、Yomogi、Lørra 和 Bahay Collective等。

温哥华：点亮唐人街

也是在本周末，温哥华第四届点亮唐人街活动登场。

这是温哥华唐人街基金会举办的一项庆祝活动，突出温哥华唐人街鲜活的文化遗产和多元历史，希望吸引更多游客支持这一历史悠久的亚洲社区。

这个年度节日以现场娱乐、限量版美食、以及商家的特别优惠为特色。活动覆盖华唐人街的 16 个街区。

华埠基金会主席李佩珍（Carol Lee）接受加广专访时表示，这是一个唐人街美食嘉年华会，参与者有机会品尝到由10位与华埠有特殊联系的著名温哥华厨师精选的10道独家街头美食。尝到由10位与华埠有特殊联系的著名温哥华厨师精选的10道独家街头美食。

过去一年中，振兴唐人街计划得到了联邦、省、和市政府的支持，联邦和省政府还分别拨款180万以及120万元，用于唐人街的修葺和美化作用。唐人街现在比之前更加整洁美丽，得到米其林美食推荐的餐厅数量创下了记录，希望更多人有机会可以到访。