坐天车直达温哥华市中心地标“五帆广场”,沿De Dutch餐厅拾级而下便是码头,最新的快速渡轮“HULLO”就等在那里。
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“背包即走”
最近听好几个朋友盛赞“HULLO”,今天亲身体验,方知其中之妙。从五帆到纳奈莫(Nanaimo),70分钟即可,节约了大把时间。就说登船吧,突然感觉怎么那么方便,不需要像坐BC Ferry那样走长长的通道了。
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尤其是船员们一个个热情友善,真有点宾至如归的感觉。几步登入船舱,看到那宽敞舒适的皮座椅,就好想坐下去。
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船舱外是水光山色近在咫尺,轻舟巨轮交叠而过,船舱内呢,高速无线网路全程供应,再也不怕船上没信号耽误事啦。不经意间一抬头,正好看见我们的“HULLO”轻松超越缓缓而行的BC Ferry。
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9点开的船,10点10分准时抵达。大大的橙红色Hullo标志矗立在Nanaimo港务局码头,有点“小黄人”般的可爱,仿佛在咧嘴笑着说:“Hullo,Hello,欢迎来玩啰!”
工作人员说:“一个是(温哥华)岛上社区,一个是(温哥华)大陆社区。我们真的很想营造一种友好的氛围。让大陆的人觉得,我要到岛上来看看;让岛上的人想,我去大陆转转吧。”
难怪现在Hullo越来越火。这家私营企业真把乘客的需要放在首位,解决了高速网络问题,又解决了晚班航线问题——凡Nanaimo晚上有体育赛事或音乐会,他们会增开航班,为客人节约几百元的住宿费;又比如这名字,当年就是专门做街头调查请老百姓选出来的。Hull英文本意是“船身”,变成“Hullo”后,念起来是不是就像在和对方打招呼呢?有创意又亲切。
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纳奈莫旅游局说:“来到纳奈莫,您可以蹦极、玩划‘浴缸’比赛、逛古董店、划船、徒步旅行,还可以享受加拿大唯一的漂浮酒吧。纳奈莫位于城市与自然、古老与新兴的交汇处,以最好的方式充满了各种不寻常/独特的事物。”
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今天的第一站是纳奈莫艺术馆,位于商业街150号(Commercial Street)的场馆虽不大,却很有现代气息,多展出本地或加拿大艺术家的作品。
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走入展厅,新的展品尚待字闺中,正觉事不凑巧,里屋的工作间突然传来阵阵欢笑声,“喀哒、喀哒”,这是做什么呢?原来工作人员让每个人设计一个圆形图案,再放到压制机器里,左一压,转180度,右一压,再抬起,不过3秒钟,一个自制的别针徽章就出炉啦!
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这一下大家都兴奋起来,乘大家玩得不亦乐乎,我又发现一个宝贝——旋转器。想像一下,当孩子们小心翼翼地用彩笔在旋转器上轻轻一点,嗖!出来一个彩圈,再一点、一点、一点,嗖嗖嗖出来三个彩圈的时候,他们的脸上会是怎样的惊叹和开心!
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旋转器是馆内技师斯凯勒亲手制作的。工作人员KALLI说:“它们提供了一个很酷的创造和设计的机会,孩子们用它们来尝试各种颜色,很有趣。”
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玩过、笑过,是时候来带甜品小食。艺术馆对面的Milk Jam Donuts早上就有人在门口排队了,一定不能错过。
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加拿大的糕点通常太甜,没想到这家的甜甜圈拿捏得如此到位。我点了一款巧克力甜甜圈,立马被圈粉。淡淡的甜,诱人的香,馅料丰富、非常Q弹,美味极了。我连吃好几口才想到要为它拍个照。
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可颂甜甜圈、草莓牛奶甜甜圈、柠檬凝乳馅甜甜圈、香草豆果馅甜甜圈等等,他家的每种口味都备受推崇,价格还实惠,一个甜甜圈加一杯咖啡5元,6个甜甜圈19.2元,每天去晚了都买不到。
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这么好吃的甜甜圈是怎么做出来的?还“藏”在Nanaimo。我和老板娘丽兹•吉布森•德格鲁特(Liz Gibson DeGroote)一聊才知原委。
男主人康诺•瓦茨(Connor Watts)是甜甜圈制作师,此生最爱甜甜圈。德格鲁特说:“在他做研究的几年里,我们跑遍了美国和加拿大各大城市最好的甜甜圈店。”。
“当时我们还不知道要开一家甜甜圈店。但在疫情期间,他开始研究并学会了制作甜甜圈。他花了四年时间完善了这些配方。所以,他真的非常勤奋地研究和学习有关烘焙和美味的科学。”
“我们只想提供真正优质的原料和真正出色的口味,我们的经营理念基本上是限量供应”,她说,“没有添加剂,没有真正加工过的东西。我们使用真正的牛奶、鸡蛋和黄油,我们使用真正的水果做釉料或馅料。”
店里还供应手工特制草莓牛奶、巧克力奶和香草牛奶。“这些都是用真正的香草豆和草莓制作的。”德格鲁特说。
有意思的是,他们用猪油代替炸油,这让我想起自己小时后去外婆家,特别馋外婆做的糯米团子,一个接一个吃,小肚子撑得圆滚滚的。江浙一代的糕点用的就是猪油,那叫一个香啊。真没想到西人也用猪油做秘方。
无怪乎Milk Jam Donuts刚开业半年,就已远近闻名了。
巧遇当地旅游达人
凯特(Kate)带着两个儿子开始在Milk Jam Donuts门口排队。她说:“保安告诉我,我们应该来这里来尝尝他们的甜甜圈。”
凯特在纳奈莫住了34年了,曾在卑诗省北部和岛上的林业部门工作,现在在家教育两个小男孩,对纳奈莫的山山水水特别了解。
“我们刚从纽卡斯尔岛(Newcastle Island)回来,你可以从Nanaimo市中心乘坐小渡轮去,在整个岛上漫步。那里是一个省级公园,非常漂亮。”她介绍道。
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纽卡斯尔岛(Newcastle Island)又名赛苏顺岛(Saysutshun)。从纳奈摩市中心的马菲奥•萨顿公园(Maffeo Sutton Park)出发,只需几分钟即可到达。
岛上有基本的帐篷宿营地、步行道、讲解中心,还有小酒馆。
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“如果你要在那里露营的话,你必须把所有的东西都用船运过来。所以很多人不去那儿露营,只是去一日游。”凯特说。
凯特还推荐漂浮酒吧(Dinghy Dock Pub)。加拿大唯一的漂浮酒吧就在纳奈莫,“在码头搭乘小客轮,然后坐船过去,大概需要五分钟”,她说。
这个夏日,凯特还计划带孩子们去斯科特角公园(Cape Scott Park)的圣约瑟夫湾(San Joseph Bay)。
斯科特角公园位于温哥华岛西北端,距离Nanaimo约500公里,拥有超过115公里风景优美的海滨,有着质地细腻的白沙海滩,岬角和盐沼点缀其间。其中的奈尔斯海湾(Nels Bight)海滩,落潮时长达2,400多米,宽210米,是公园最受欢迎的露营地之一。
看来纳奈莫来一次是绝对不够的,温哥华岛更是有太多的地方可玩啦。
在历史建筑中享用大餐
黑兔厨房(Black Rabbit Kitchen)是这次Nanaimo一日游的最大亮点之一。这家主营加拿大西海岸和欧式佳肴的餐厅颇具格调,庭前鲜花绿草,装潢简洁大气,建筑本身却是一个老火车站,可谓历史和现代的完美结合。
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17年前,这栋古建筑从火车站的历史中走出来,成为一家酒吧,2年前转手时,被艾米(Amy)立即相中,从此开始了它的打卡餐厅的崭新人生。
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走入店面,还会经过老火车站的烟囱。走廊边摆放了当地艺术家的各种手做,更添一份色彩和趣味。
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艾米并非当地人,但眼光独到,五年前她开始经营白兔咖啡馆(White Rabbit)时,就不断地在审度着这个海滨城市。她说:“Nanaimo有潜力发展成为一个非常有趣的海滨小镇,我想成为这种变化的一部分。”
为了实现这个目标,她在疫情期间就开始了严格的培训。如今白兔和黑兔已在当地名声大振。
Black Rabbit的每一道菜肴都很有特色。比如这道夏日小食,颇为可口又营养。鞑靼牛肉配以浓郁的香菇蛋黄酱、韭菜和腌香葱,再用店家自制的土豆片挖上一口,哇,太好吃了!
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小土豆片空口吃都十分美味,和一般的土豆片完全不是一回事,相信孩子们都会吃得很开心。
另一道让我大开眼界的菜品,是他家的牛排。不是我爱牛排,是我实在比较挑剔。西餐厅一分熟、三分熟的牛排鲜嫩多汁,但在我眼里还是太生;熟一点的牛排又容易干柴。可Black Rabbit的牛排将两者平衡得如此之好,肉质鲜嫩入味,却感觉不到一点生,让我惊喜万分。果不其然,身旁经历过牛排大场面的美食家们都赞不绝口。
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在Black Rabbit,即使看上去最“简单”的蔬菜沙拉,也令人印象深刻。食材非常新鲜,每片绿叶都充满阳光能量,满满一盘,风味独到,配上肉质大餐,吃得很舒服。
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说到酒水,不得不提他家的鸡尾酒。最贴心的他们专门调制了几款不含酒精的模拟鸡尾酒(Mocktail)。“我们希望确保不喝酒的人也能品尝到非常有趣的鸡尾酒。”艾米说。
那就来一杯玫瑰Mocktail。抿一小口,哇,浓郁芬芳又清爽,我有一刹那的呆楞,随即而来的是非常愉悦的心情。这款Mocktail绝对给人惊喜,口齿生香间,整个用餐氛围被提升了几个纬度,原来人的五感真是相通的。
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黑兔厨房在楼上有一个名为“阁楼”的私人空间,不时会举办现场音乐会、表演,还能提供长桌晚宴,让人们度过那些亲情和友情的美好时光。
也许是美好的气场和店名的召唤,餐厅开业后,草坪上真就开始有小兔子光顾了,“经常有一只奶油色/浅色兔子和一直黑色兔子来”,艾米说。这下要被小朋友遇到,可得开心好久啦。
触动味蕾和心灵的时刻
来纳奈莫怎么能不尝一尝最正宗的Nanaimo Bar呢?Red’s Bakery就是不二之选,他们已经连续5年获得了纳奈莫市的“城市之最”奖。
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Nanaimo Bar以这座城市命名,有三层,底部是脆脆的坚果味,中间是奶油蛋奶冻,顶部是巧克力层。店家除了经典巧克力口味,还有花生酱口味和奶酪口味。吃一口,哇,口感丰富,浓郁香甜,奶味十足。店家非常贴心,可以将Bar切成小份,爸爸妈妈们不用担心孩子一口气吃太多。
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看到Red’s Bakery24小时营业,不禁让我好奇。酒吧尚且不需要24小时营业,况且此地又非人来人往的摩登大都市,现在人工成本又这么高,有必要24小时吗?
原来店主人并非为了赚钱。他们希望,无论是上夜班的人,还是街头的流浪汉,只要有需要,Red’s Bakery就在哪里,给人们家一般的温暖。
怪不得除了甜点,店里另一边还有这么丰富的餐点。
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店员说:“她(店主)把‘善行’作为一件大事。”这几年他们一直在实践“Pay it forward”计划,就是鼓励人们“提前为需要食物的人买单”,然后再鼓励接受善举的人以同样的方式帮助下一位,让慷慨和友善在社区中传递。
“我们帮助每一个人”,店员说,“疫情时,人们的工时被削减,工作岗位被剥夺,所以我们主动发起了这项计划。”
这几年卑诗省有多少饮食小生意关闭啊,大家都知道生意不好做。可是人性中的温暖,是否又总会在这样的日子里被照见?
看着店家柜台上这些冲着我微笑的北极熊,心想,谁说不能乐呵呵地用善行走天下呢?
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下午来到White Sails Brewing,这是Nanaimo啤酒爱好者的天堂。10年的用心酿造和经营,让他们获得了许多褒奖,也让他们成为当地人社交的聚集地,不时还办小型演唱会。
四种自酿口味的啤酒非常经典,配上热热、软软,香喷喷的椒盐pretzels和店里特制的芥末酱,让人边吃边喝好不惬意。
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White Sails Brewing的一大特色是,从小麦到最后过滤为清澈的啤酒,主要酿造工作都是在店里完成的。
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White Sails Brewing的地理位置也绝佳,斜对面就是Maffeo Sutton Park公园,公园里就有去纽卡斯尔岛(Newcastle Island)的渡口,非常方便。
如果要淘点什么当地宝贝带回家,古董服饰收藏店RumoursVintageCollective是一个很有意思的选择,看看橱窗里的几双靴子就可以知道店主人的品味。
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店家说她们有专门的淘宝人员,到各个地方搜罗有趣的衣饰鞋帽。
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琳琅满目的物件让女孩子们特别兴奋,复古又可日常穿搭的上衣、半裙特别受欢迎,几条镶水钻的牛仔裤立马就被选走了。
时间转瞬即过。返回温哥华的路上,我和身旁的女士聊着这一天的感受,她和我一样被Black Rabbit的牛排惊艳到,和我一样感慨:“去一次温哥华岛可以这么容易。”
“我最喜欢Hullo,太舒服了”,她连连称赞,然后摇下靠背来说,“现在我要睡一会儿了。”
旅游可以变得很日常,游学也可以变得很方便。没有大包小包,放下所有负担,在繁忙的工作中,只抽出周末的某一天,就能和亲爱的人一起游山玩水,走街串巷,享受美食,分享见闻——来一次自然之美与人文之美俱在的旅行。
与其舟车劳顿,不如轻轻松松到纳奈莫,来一次“背包即走”旅行吧。◇
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