温哥华岛后花园 Nanaimo轻松一日游

船舱外是水光山色近在咫尺，轻舟巨轮交叠而过，船舱内呢，高速无线网路全程供应，再也不怕船上没信号耽误事啦。不经意间一抬头，正好看见我们的“HULLO”轻松超越缓缓而行的BC Ferry。

9点开的船，10点10分准时抵达。大大的橙红色Hullo标志矗立在Nanaimo港务局码头，有点“小黄人”般的可爱，仿佛在咧嘴笑着说：“Hullo，Hello，欢迎来玩啰！”

工作人员说：“一个是（温哥华）岛上社区，一个是（温哥华）大陆社区。我们真的很想营造一种友好的氛围。让大陆的人觉得，我要到岛上来看看；让岛上的人想，我去大陆转转吧。”

难怪现在Hullo越来越火。这家私营企业真把乘客的需要放在首位，解决了高速网络问题，又解决了晚班航线问题——凡Nanaimo晚上有体育赛事或音乐会，他们会增开航班，为客人节约几百元的住宿费；又比如这名字，当年就是专门做街头调查请老百姓选出来的。Hull英文本意是“船身”，变成“Hullo”后，念起来是不是就像在和对方打招呼呢？有创意又亲切。

纳奈莫旅游局说：“来到纳奈莫，您可以蹦极、玩划‘浴缸’比赛、逛古董店、划船、徒步旅行，还可以享受加拿大唯一的漂浮酒吧。纳奈莫位于城市与自然、古老与新兴的交汇处，以最好的方式充满了各种不寻常/独特的事物。”

今天的第一站是纳奈莫艺术馆，位于商业街150号（Commercial Street）的场馆虽不大，却很有现代气息，多展出本地或加拿大艺术家的作品。

走入展厅，新的展品尚待字闺中，正觉事不凑巧，里屋的工作间突然传来阵阵欢笑声，“喀哒、喀哒”，这是做什么呢？原来工作人员让每个人设计一个圆形图案，再放到压制机器里，左一压，转180度，右一压，再抬起，不过3秒钟，一个自制的别针徽章就出炉啦！

这一下大家都兴奋起来，乘大家玩得不亦乐乎，我又发现一个宝贝——旋转器。想像一下，当孩子们小心翼翼地用彩笔在旋转器上轻轻一点，嗖！出来一个彩圈，再一点、一点、一点，嗖嗖嗖出来三个彩圈的时候，他们的脸上会是怎样的惊叹和开心！

旋转器是馆内技师斯凯勒亲手制作的。工作人员KALLI说：“它们提供了一个很酷的创造和设计的机会，孩子们用它们来尝试各种颜色，很有趣。”

玩过、笑过，是时候来带甜品小食。艺术馆对面的Milk Jam Donuts早上就有人在门口排队了，一定不能错过。

加拿大的糕点通常太甜，没想到这家的甜甜圈拿捏得如此到位。我点了一款巧克力甜甜圈，立马被圈粉。淡淡的甜，诱人的香，馅料丰富、非常Q弹，美味极了。我连吃好几口才想到要为它拍个照。

可颂甜甜圈、草莓牛奶甜甜圈、柠檬凝乳馅甜甜圈、香草豆果馅甜甜圈等等，他家的每种口味都备受推崇，价格还实惠，一个甜甜圈加一杯咖啡5元，6个甜甜圈19.2元，每天去晚了都买不到。

这么好吃的甜甜圈是怎么做出来的？还“藏”在Nanaimo。我和老板娘丽兹•吉布森•德格鲁特（Liz Gibson DeGroote）一聊才知原委。

男主人康诺•瓦茨（Connor Watts）是甜甜圈制作师，此生最爱甜甜圈。德格鲁特说：“在他做研究的几年里，我们跑遍了美国和加拿大各大城市最好的甜甜圈店。”。

“当时我们还不知道要开一家甜甜圈店。但在疫情期间，他开始研究并学会了制作甜甜圈。他花了四年时间完善了这些配方。所以，他真的非常勤奋地研究和学习有关烘焙和美味的科学。”

“我们只想提供真正优质的原料和真正出色的口味，我们的经营理念基本上是限量供应”，她说，“没有添加剂，没有真正加工过的东西。我们使用真正的牛奶、鸡蛋和黄油，我们使用真正的水果做釉料或馅料。”

店里还供应手工特制草莓牛奶、巧克力奶和香草牛奶。“这些都是用真正的香草豆和草莓制作的。”德格鲁特说。

有意思的是，他们用猪油代替炸油，这让我想起自己小时后去外婆家，特别馋外婆做的糯米团子，一个接一个吃，小肚子撑得圆滚滚的。江浙一代的糕点用的就是猪油，那叫一个香啊。真没想到西人也用猪油做秘方。

无怪乎Milk Jam Donuts刚开业半年，就已远近闻名了。

巧遇当地旅游达人

凯特（Kate）带着两个儿子开始在Milk Jam Donuts门口排队。她说：“保安告诉我，我们应该来这里来尝尝他们的甜甜圈。”

凯特在纳奈莫住了34年了，曾在卑诗省北部和岛上的林业部门工作，现在在家教育两个小男孩，对纳奈莫的山山水水特别了解。

“我们刚从纽卡斯尔岛（Newcastle Island）回来，你可以从Nanaimo市中心乘坐小渡轮去，在整个岛上漫步。那里是一个省级公园，非常漂亮。”她介绍道。

纽卡斯尔岛（Newcastle Island）又名赛苏顺岛（Saysutshun）。从纳奈摩市中心的马菲奥•萨顿公园（Maffeo Sutton Park）出发，只需几分钟即可到达。

岛上有基本的帐篷宿营地、步行道、讲解中心，还有小酒馆。

“如果你要在那里露营的话，你必须把所有的东西都用船运过来。所以很多人不去那儿露营，只是去一日游。”凯特说。

凯特还推荐漂浮酒吧（Dinghy Dock Pub）。加拿大唯一的漂浮酒吧就在纳奈莫，“在码头搭乘小客轮，然后坐船过去，大概需要五分钟”，她说。

这个夏日，凯特还计划带孩子们去斯科特角公园（Cape Scott Park）的圣约瑟夫湾（San Joseph Bay）。

斯科特角公园位于温哥华岛西北端，距离Nanaimo约500公里，拥有超过115公里风景优美的海滨，有着质地细腻的白沙海滩，岬角和盐沼点缀其间。其中的奈尔斯海湾（Nels Bight）海滩，落潮时长达2,400多米，宽210米，是公园最受欢迎的露营地之一。

看来纳奈莫来一次是绝对不够的，温哥华岛更是有太多的地方可玩啦。

在历史建筑中享用大餐

黑兔厨房（Black Rabbit Kitchen）是这次Nanaimo一日游的最大亮点之一。这家主营加拿大西海岸和欧式佳肴的餐厅颇具格调，庭前鲜花绿草，装潢简洁大气，建筑本身却是一个老火车站，可谓历史和现代的完美结合。

17年前，这栋古建筑从火车站的历史中走出来，成为一家酒吧，2年前转手时，被艾米（Amy）立即相中，从此开始了它的打卡餐厅的崭新人生。

走入店面，还会经过老火车站的烟囱。走廊边摆放了当地艺术家的各种手做，更添一份色彩和趣味。

艾米并非当地人，但眼光独到，五年前她开始经营白兔咖啡馆（White Rabbit）时，就不断地在审度着这个海滨城市。她说：“Nanaimo有潜力发展成为一个非常有趣的海滨小镇，我想成为这种变化的一部分。”

为了实现这个目标，她在疫情期间就开始了严格的培训。如今白兔和黑兔已在当地名声大振。

Black Rabbit的每一道菜肴都很有特色。比如这道夏日小食，颇为可口又营养。鞑靼牛肉配以浓郁的香菇蛋黄酱、韭菜和腌香葱，再用店家自制的土豆片挖上一口，哇，太好吃了！

小土豆片空口吃都十分美味，和一般的土豆片完全不是一回事，相信孩子们都会吃得很开心。

另一道让我大开眼界的菜品，是他家的牛排。不是我爱牛排，是我实在比较挑剔。西餐厅一分熟、三分熟的牛排鲜嫩多汁，但在我眼里还是太生；熟一点的牛排又容易干柴。可Black Rabbit的牛排将两者平衡得如此之好，肉质鲜嫩入味，却感觉不到一点生，让我惊喜万分。果不其然，身旁经历过牛排大场面的美食家们都赞不绝口。

在Black Rabbit，即使看上去最“简单”的蔬菜沙拉，也令人印象深刻。食材非常新鲜，每片绿叶都充满阳光能量，满满一盘，风味独到，配上肉质大餐，吃得很舒服。

说到酒水，不得不提他家的鸡尾酒。最贴心的他们专门调制了几款不含酒精的模拟鸡尾酒（Mocktail）。“我们希望确保不喝酒的人也能品尝到非常有趣的鸡尾酒。”艾米说。

那就来一杯玫瑰Mocktail。抿一小口，哇，浓郁芬芳又清爽，我有一刹那的呆楞，随即而来的是非常愉悦的心情。这款Mocktail绝对给人惊喜，口齿生香间，整个用餐氛围被提升了几个纬度，原来人的五感真是相通的。

黑兔厨房在楼上有一个名为“阁楼”的私人空间，不时会举办现场音乐会、表演，还能提供长桌晚宴，让人们度过那些亲情和友情的美好时光。

也许是美好的气场和店名的召唤，餐厅开业后，草坪上真就开始有小兔子光顾了，“经常有一只奶油色/浅色兔子和一直黑色兔子来”，艾米说。这下要被小朋友遇到，可得开心好久啦。

触动味蕾和心灵的时刻

来纳奈莫怎么能不尝一尝最正宗的Nanaimo Bar呢？Red’s Bakery就是不二之选，他们已经连续5年获得了纳奈莫市的“城市之最”奖。

Nanaimo Bar以这座城市命名，有三层，底部是脆脆的坚果味，中间是奶油蛋奶冻，顶部是巧克力层。店家除了经典巧克力口味，还有花生酱口味和奶酪口味。吃一口，哇，口感丰富，浓郁香甜，奶味十足。店家非常贴心，可以将Bar切成小份，爸爸妈妈们不用担心孩子一口气吃太多。

看到Red’s Bakery24小时营业，不禁让我好奇。酒吧尚且不需要24小时营业，况且此地又非人来人往的摩登大都市，现在人工成本又这么高，有必要24小时吗？

原来店主人并非为了赚钱。他们希望，无论是上夜班的人，还是街头的流浪汉，只要有需要，Red’s Bakery就在哪里，给人们家一般的温暖。

怪不得除了甜点，店里另一边还有这么丰富的餐点。

店员说：“她（店主）把‘善行’作为一件大事。”这几年他们一直在实践“Pay it forward”计划，就是鼓励人们“提前为需要食物的人买单”，然后再鼓励接受善举的人以同样的方式帮助下一位，让慷慨和友善在社区中传递。

“我们帮助每一个人”，店员说，“疫情时，人们的工时被削减，工作岗位被剥夺，所以我们主动发起了这项计划。”

这几年卑诗省有多少饮食小生意关闭啊，大家都知道生意不好做。可是人性中的温暖，是否又总会在这样的日子里被照见？

看着店家柜台上这些冲着我微笑的北极熊，心想，谁说不能乐呵呵地用善行走天下呢？

下午来到White Sails Brewing，这是Nanaimo啤酒爱好者的天堂。10年的用心酿造和经营，让他们获得了许多褒奖，也让他们成为当地人社交的聚集地，不时还办小型演唱会。

四种自酿口味的啤酒非常经典，配上热热、软软，香喷喷的椒盐pretzels和店里特制的芥末酱，让人边吃边喝好不惬意。

White Sails Brewing的一大特色是，从小麦到最后过滤为清澈的啤酒，主要酿造工作都是在店里完成的。

White Sails Brewing的地理位置也绝佳，斜对面就是Maffeo Sutton Park公园，公园里就有去纽卡斯尔岛（Newcastle Island）的渡口，非常方便。

如果要淘点什么当地宝贝带回家，古董服饰收藏店RumoursVintageCollective是一个很有意思的选择，看看橱窗里的几双靴子就可以知道店主人的品味。

店家说她们有专门的淘宝人员，到各个地方搜罗有趣的衣饰鞋帽。

琳琅满目的物件让女孩子们特别兴奋，复古又可日常穿搭的上衣、半裙特别受欢迎，几条镶水钻的牛仔裤立马就被选走了。

时间转瞬即过。返回温哥华的路上，我和身旁的女士聊着这一天的感受，她和我一样被Black Rabbit的牛排惊艳到，和我一样感慨：“去一次温哥华岛可以这么容易。”

“我最喜欢Hullo，太舒服了”，她连连称赞，然后摇下靠背来说，“现在我要睡一会儿了。”

旅游可以变得很日常，游学也可以变得很方便。没有大包小包，放下所有负担，在繁忙的工作中，只抽出周末的某一天，就能和亲爱的人一起游山玩水，走街串巷，享受美食，分享见闻——来一次自然之美与人文之美俱在的旅行。

与其舟车劳顿，不如轻轻松松到纳奈莫，来一次“背包即走”旅行吧。◇