如何逆转糖尿病？台湾一名60岁的医生曾经身形肥胖，并属于糖尿病前期，后来他靠自创的“一份糖饮食法”，4年内体重减掉23公斤（约51磅），成功减肥并降低血糖，逆转糖尿病前期！
新陈代谢科医生游能俊在节目《健康2.0》中分享自身经历指，多年前身形肥胖，坐下时肚腩会顶到桌子，体重最高时达到78公斤（约171磅），BMI（体重指标）也大于30（大于或等于25就属于肥胖）。他有次见病人时，指对方肚腩太大，但病人却说：“一个指头比别人，四个指头比自己”，令他感到无地自容，因此下定决心改变。
他又指，自己本身有家族糖尿病史，甚至其外祖母、阿姨都是因糖尿病而逝世，他3年前进行身体检查时，发现其空腹血糖和糖化血色素水平已到达糖尿病前期水平，只差一步就罹患糖尿病。
自创减肥饮食法减23kg逆转糖尿病前期
游医生表示，由于他经常接触糖尿病患者，会经常测量各种食物对血糖水平的影响，因此渐渐发现及摸索出对血糖影响较低的食物，并进行“一份糖饮食法”，加上有规律地进行运动，最终成功在4年内减轻了23公斤（约51磅），体脂率由35%降至18%，更逆转了糖尿病前期。
什么是“一份糖饮食法”？
“一份糖饮食法”餐单
一份糖减肥法是指，每餐只吃一份糖，并加上蛋白质、蔬菜等一同进食。食物份量的比例为“6:3:1”，即6份蔬菜、3份蛋白质、1份糖。
1份糖：约为4分之1碗白饭的份量
3份蛋白质：等于约半碗的去骨肉类或其他蛋白质食物
6份蔬菜：烹调后大约为1碗半的份量
他提醒，如果本身经常做运动、身形较壮硕的人士，可以将蛋白质加至4份。另外，水果的进食份量不应超过半份，而且应该分两次进食。因为水果本身也含有糖分，吃过量容易令血糖升高。
本港每10有1人患糖尿病小心初期8大症状
据香港医管局的数据，目前每10名港人就有1人糖尿病患者，数目急升。糖尿病更有年轻化趋势。
糖尿病初期症状及并发症
香港医管局引述美国糖尿协会的提议指出，血糖异常及糖尿病的定义如下：
前期糖尿病：空腹血糖异常、血糖耐量异常
空腹血糖异常：空腹血糖介乎“≥5.6mmol/L”至“<7mmol/L”
血糖耐量异常：餐后2小时血糖介乎“≥7.8mmol/L”至“<11.1mmol/L”
糖尿病：
空腹血糖≥7 mmol/L，或餐后2小时血糖>11.1 mmol/L
糖尿病初期症状及并发症：
经常口渴、小便频密、感到饥饿、体重下降、容易疲倦、视力模糊、伤口不易愈合，以及皮肤痕痒，女性也可能出现阴部痕痒。
一旦糖尿病情不受控制，就有可能恶化，并引致6种并发症：心脏病、中风、肾衰竭、截肢、失明及阳痿。
