在酒吧点杯鸡尾酒，或许是件惬意的事，但全美各地经验丰富的酒保与调酒师透露了在拥挤的酒吧绝对不要点的10种鸡尾酒。
他们在接受「商业内幕」（Business Insider）访问时道出最怕顾客点的鸡尾酒及原因。
首先，前调酒师、现任餐饮经理助理的萝宾森（Jamie Robinson）奉劝大家不要点长岛冰茶（Long Island ice tea）。她说，这是大忌，尤其是在拥挤的酒吧，因为它的成分太多，调起来有些麻烦，你可能只会点一两杯，除非打算在晚上某个时刻完全喝到挂。
萝宾森将制作海明威最爱的古巴经典调酒莫希托（Mojito）形容为「至少是件愉快的劳动」，但也最好人多时不要点，因为要调出一杯正宗的莫希托，得用手将莱姆与薄荷捣碎。
由于需要用到鲜奶油的「白色俄罗斯」（White Russians）也被列入萝宾森的禁忌名单。她说，不点它省得调酒师要花时间去查看是否有鲜奶油，也省得乳制品在胃里与其他饮料混在一起，引起消化不良。
调酒师杜兰（Zulay Duran）则建议客人不要喝辛辣的玛格丽特（Margarita）。她说，这是道需要精心调制的专业饮品，多数调酒师在繁忙的夜晚都无法做到，她建议改点一杯简单的葡萄酒。
波士顿朗廷酒店酒吧经理梅萨西（Aliz Meszasi）也希望顾客不要在晚上点血腥玛丽（Bloody Mary），她坚称，这只是吃早午餐时喝的饮料。
纽约酒吧The Rum House首席调酒师杰克逊（Nick Jackson）表示，任何含有蛋白的饮料，如琴费士（Gin Fizz）也不宜在繁忙时段点。他说，这非常花力气，需要好几分钟准备。
此外，佛罗里达州餐厅Ten Rooms Ybor饮料专家佩斯（Zach Pace）说，凤梨可乐达（Pina Coladas）最好只在海滩悠闲度假时喝。他说，别让酒保在忙到快抓狂时还要启动搅拌机。
许多调酒师一致认为，爱尔兰咖啡或咖啡马丁尼也应避免，需要补充咖啡因的话，可以去咖啡馆。
酒品专卖店Happy Cork首席执行官佛斯（Sunshine Foss）建议顾客不要点需混合多种烈酒的一口分层调酒（layered shots）。她说，调酒师面临需快速上酒的压力，点五颜六色的分层鸡尾酒对任何人都没好处。
最后但同样重要的是，加州Kiki’s餐厅调酒师路卡斯（Joshua Lucas）建议，到酒吧不要点太需客制化的饮料。
