网红厨师史黛芬妮‧甘兹(Stephanie Ganz)、餐厅大厨、甜点师和沾酱女王艾丽丝‧惠特尼(Alyse Whitney)分享她们最喜欢的沙拉酱，结果众人推荐的品牌一致。
甘兹自述幼年第一件学会做的就是沙拉酱，当年10岁的她超爱吃沙拉，偏好用特殊的小玻璃瓶，晃动混合Good Seasonings酱料和妈妈私藏的龙蒿醋(tarragon vinegar)，提升整体口感。
每当她询问其他厨师朋友，几乎所有人都回答「最爱自制沙拉酱」时，让她更确信自己的信念。
不过，甘兹也会问他们最喜欢哪种从商店里买得到的调味料，结果众人一致推荐挤压瓶造型、鲜味丰富的隐谷田园沙拉酱(Hidden Valley Ranch)。
以简单甜点食谱著称的杰西‧希恩(Jessie Sheehan)表示，她经常用到田园沙拉酱，而每当开发食谱、制作面包时，她「绝对会选购绿色瓶盖的隐谷田园沙拉酱，而不是从头开始自制」。
希恩认为，「这没什么好大惊小怪的。乳化奶油状的隐谷田园沙拉酱运用大量胡椒提香，且几乎全部采用草本植物，味道浓郁且略酸」。
华盛顿特区Daikaya Group集团主厨与合伙人Katsuya Fukushima表示，会用隐谷田园沙拉酱来调味优格泡沫(espuma)、鲑鱼子和香松(furikake)，餐厅也会用提供这种酱料让客人沾薯条吃。
他说：「人们喜欢田园沙拉酱，我就用这种调味料来吸引饕客。餐厅最近推出一款搭配此沙拉酱制作的香松披萨，尝起来就像纽约披萨店会卖放在佐料瓶的大蒜颗粒。」
除了乳化的沾酱，隐谷还有出田园干燥混合调味料(Hidden Valley Ranch Dressing Dry Mix)。
料理书「Big Dip Energy」作者艾丽丝‧惠特尼(Alyse Whitney)深谙浸泡与蘸料之间的微妙界线，她形容「隐谷的味道拿捏得恰到好处，有奶油味和香草味，质地又不会太浓厚或太黏稠，可用以搭配蔬菜、薯条和鸡块」。
