肉类的价格和质量一直是投诉的主题，包括今年早些时候Loblaw超市开始将一些牛肉标记为”未分级”（ungraded）。
近日，又一种”特殊”牛肉引起人们对其安全性的担忧。
图源：51拍摄
上周末，一位购物者在X上分享给杂货专家Dr. Sylvain Charlebois的一张照片引起了病毒式的传播。
照片显示，安省渥太华一家超市的肉类货架张贴了一个”特殊“告示：”本展示柜中的碎肉产品是用新鲜和冷冻肉制作的。”
Loading...
Loading...
2024-04-24 |作者：坚果儿 | 来源：加国无忧
肉类的价格和质量一直是投诉的主题，包括今年早些时候Loblaw超市开始将一些牛肉标记为”未分级”（ungraded）。
近日，又一种”特殊”牛肉引起人们对其安全性的担忧。
上周末，一位购物者在X上分享给杂货专家Dr. Sylvain Charlebois的一张照片引起了病毒式的传播。
照片显示，安省渥太华一家超市的肉类货架张贴了一个”特殊“告示：”本展示柜中的碎肉产品是用新鲜和冷冻肉制作的。”
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的，并非代表本站支持其观点。若有文字、图片及视频等素材来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
阅读
对此，数十人发表评论表达了担忧，称就食品安全而言，将新鲜牛肉碎和冷冻牛肉碎混合的做法”是完全错误的”，并称他们”绝对不会买这种肉”。
一条评论指出：”这听起来既不卫生也不合法，因为部分的肉已经被冷冻过了。”
其他人建议，这类产品应该进一步打折，并贴上”今日食用”的标签，还有人认为，超市应该提供详细的警告标签，说明潜在的食物中毒危险，因为”知道你买的肉是否以前冷冻过是很重要的”。
“这样做安全吗？你不能重新冷冻解冻的肉。”另一个人在讨论中说道，Dr. Charlebois在回复中提供了一个链接，指向加拿大食品检验局的一个页面，建议不要重新冷冻已经解冻的肉类。
该页面写道：”一旦食物完全解冻，就不要再重新冷冻它。只有在食物表面仍然有冰晶的情况下（部分解冻）才可以重新冷冻。”
对此，你怎么看？
