我们都知道，在饮食中多吃水果和蔬菜有助于我们的健康，但如果您想减掉几磅体重，这5种水果会给您带来特别的效果。
蓝莓
在《英国医学杂志》对 10 万多名男性和女性进行的一项研究中，研究人员发现，特定水果和蔬菜中含有的被称为类黄酮的强效抗氧化剂亚类–即黄酮醇、黄烷-3-醇、花青素和类黄酮聚合物–可以防止体重增加。对保持体重影响最大的最健康水果富含称为花青素的类黄酮，其中蓝莓名列榜首。
《英国医学杂志》的研究发现，大约四分之一杯蓝莓含有 10 毫克花青素，每增加 10 毫克，四年内体重增加的幅度就会减少四分之一磅。这项研究的作者指出，这看似微不足道，但随着时间的推移会逐渐增加。类黄酮究竟是如何阻止体重增加的，目前尚不完全清楚，但食用富含类黄酮的食物可能会让我们更早产生饱腹感，并避免食用其他可能导致体重增加的不太健康的食物。
纽约市伦诺克斯山医院内科医生克里-彼得森（Keri Peterson）说：“我是蓝莓迷，原因有很多。除了抗氧化能力，蓝莓还富含纤维，能让我们更长时间保持饱腹感”。她表示，蓝莓是最健康的水果之一。浆果恰好是最有饱腹感的水果之一。作为富含瘦肉蛋白、复合碳水化合物、健康脂肪（如橄榄油）、水果和蔬菜的整体健康饮食的一部分，每天吃一杯蓝莓是个不错的选择。
苹果
如果每天吃一个苹果能让医生远离你，那就再好不过了，但如果它还能帮助你保持苗条身材，那更是锦上添花！苹果含有丰富的类黄酮聚合物和纤维，是最健康的减肥水果之一。一个中等大小的苹果就是一份。《健康基因》一书的作者、新西兰奥克兰医学博士沙拉德-保罗（Sharad Paul）说，带皮吃苹果可以获得更多纤维、抗氧化剂，并更好地控制血糖。防止血糖骤升骤降将有助于消除对食物的渴望和暴饮暴食，更不用说帮助预防糖尿病了。
梨
根据《英国医学杂志》的研究，梨还可以防止体重增加，这主要归功于类黄酮聚合物： 在为期四年的研究中，每多摄入 138 毫克类黄酮聚合物，体重增加的幅度就会减少。“富含类黄酮抗氧化剂和高纤维的水果是不错的选择，”彼得森博士说。纤维能让人吃饱，产生饱腹感，所以梨和苹果能给你带来很多实惠。保罗博士补充说，一定要连皮一起吃，这样才能获得最大的益处。
草莓
草莓有助于保持体重的原因与蓝莓相同： 它们富含花青素。彼得森说，开始每天在饮食中加入一杯草莓，尝试在早餐中加入低脂酸奶或钢切燕麦片，作为午后点心，或作为晚餐后的甜点。人们一直担心吃甜水果会因含有果糖而导致体重增加。然而，某些水果，如青苹果、梨和浆果，如覆盆子、草莓和蓝莓，是作为体重管理计划一部分的最佳水果，不仅因为它们甜度较低，还因为它们含有大量类黄酮。
辣椒
首先，辣椒实际上是一种水果。根据研究，辣椒是最健康的水果之一，每天食用还能帮助抑制体重增加。事实上，辣椒甚至还能促进减肥。辣椒素是辣椒的主要成分，在一项对老鼠的研究中，辣椒素似乎能促进白色脂肪细胞转化为燃烧能量的棕色脂肪。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)
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