首次与享誉国际的街头壁画节（MURAL）合作，集美食、文化于一体。
今年五月，亚裔文化月开幕，胡逸芳（右）与加拿大华裔联邦部长伍凤仪在蒙城唐人街参与活动时留影。照片：RADIO-CANADA / YAN LIANG / RCI
她策划的两个夜市活动，第一届大统华夜市今天（8月17日）开幕，而第七届唐人街亚洲夜市将在下周末（8月24日至27日）回归。
胡逸芳就此接受了加广中文的采访。
亚洲夜市的初衷就是为推广亚裔饮食文化提供一个平台，让更多人享受多样性的亚洲美食，繁荣唐人街商业。这也是为了更好保护华裔历史文化，并改变对亚裔的刻板印象。
虽然今年已经是第七届，但胡逸芳认为，每年的亚洲夜市都是挑战，因为希望能突破自己，希望每年都给大家带来新的惊喜，有所提升。
为了这个目标，胡逸芳走访了几个北美重要的唐人街，希望找到振兴之路。
去年，怀着身孕的她坚持完成了亚洲夜市、和农历新年的活动。而今年，孩子才只几个月大，她又开始了忙碌。
蒙城亚洲夜市已经进入了第七年。照片：RADIO-CANADA / MARCHÉ DE NUIT ASIATIQUE
两个夜市
胡逸芳介绍说，今年才进驻蒙特利尔的著名亚裔超市大统华，希望能通过夜市连接本地餐饮文化，带动华人圈经济，所以，双方不谋而合。
首届大统华夜市更多是面向来购物的家庭。现场会有20多个商家的40个摊位，除了美食，还有游戏、现场DJ演示、和家庭亲子活动，有玩有吃还可以购物。
下周在唐人街的第七届亚洲夜市的设计是适合所有人，无论是本地人还是游客，喜欢唐人街的都来参与。
首先是美食必不可少。夜市邀请本地二十多家亚裔餐厅参与。
蒙特利尔亚洲夜市2023
时间：8月24日至27日
地点：Palais des congrès de Montréal 后方的Sakura Garden 和 Place Sun-Yat-Sen
（亚洲夜市与 MURAL 联合举办 ）
