在2022年，美国的花生酱市场规模为21亿美元。最重要的是？我们喜欢花生酱！
但多吃花生酱对我们的健康意味着什么？
我们进行了研究，以找出食用花生酱的风险和益处，好消息是益处多于风险！让我们更多地了解花生酱对我们身体的作用。
花生酱是健康食品还是垃圾食品？
当涉及到花生酱，品牌和添加的糖分会有所不同。但一般来说，花生酱的主要成分是花生。虽然花生技术上不是“坚果”（它是一种豆类），但它有许多与坚果相同的属性，而坚果对我们的健康有很大的益处。根据妙佑医疗国际(Mayo Clinic) 的说法，包含坚果的健康饮食可以：
- 增强动脉健康
- 减少与心脏病相关的炎症
- 减少血栓的风险，这可能导致心脏病发作和中风
- 降低高血压的风险
- 降低由于心脏病早逝的风险
- 降低不健康的胆固醇水平
每天吃花生酱安全吗？
虽然花生含有许多好的营养成分，但它们也可能含有大量的卡路里和脂肪，这可能会让那些正在尝试减肥的人感到担忧。然而，这并不意味着它就是不好的，你只需要注意其卡路里和脂肪含量。
在与哈佛健康的一次采访中，哈佛公共卫生学院的营养学教授Walter Willett博士说：“饱和脂肪的存在并不会自动将一种食物划为‘不健康’的阵营。橄榄油，小麦胚芽甚至豆腐 —— 所有‘健康’的食物 —— 都有一些饱和脂肪。决定一种食物对健康有多好的是它的整个营养成分，而不仅仅是其中的一两种。”(都市网Rick编译，图片来源pixabay)
(ref:https://www.usatoday.com/story/life/health-wellness/2023/06/12/is-peanut-butter-good-for-you-benefits-health/70283605007/)
