【加拿大乐活网lahoo.ca 三三综述】 5月中旬又到了温哥华一年一度吃斑点虾的季节。列治文渔人码头的斑点虾于5月16日开售了！提醒爱好这一口的朋友千万不要错过。
5月16日，渔人码头斑点虾开售的第一天，一大早就有顾客提着桶赶着来买第一批虾。住在列治文的Victor先生就是如此，他每年都会来码头走上一趟，购买当地新鲜的大虾。
“我就是喜欢吃虾，”Victor说。他补充说，不用加任何调味料，清蒸的虾原汁原味最为好吃。
（图片来源：Richmond News ）
Victor还说，他之所以这么早来就是为了避免排队。如果再晚点儿来，码头的队伍就要变长了。
Steveston Spot Prawns & Seafood 的经理 Brianna Stylianou 表示，在斑点虾季开始的头几天，买虾的队伍通常从早上 7 点 半就开始排队了，有时候等待时间可能要长达一个小时。
“供应季刚开始时，渔民们都是刚刚开始打捞，因此这个时候捕获的虾体型要大得多。当然了，也有不少朋友是为了第一时间打卡拍照。”Stylianou说。
今年的斑点虾季与往年有所不同，第一天是从工作日而不是周末开始的。尽管如此，这也没有影响食客们的热情。
店主Stylianou 解释说，第一天只有三艘渔船售卖斑点虾。受气候影响，很难确定具体能打捞上来多少磅的虾。今日的数量相当少，开售还没有几分钟就都卖光了。
“从明天（5月17日）起，斑点虾的量就会供应充足。”Stylianou说。
（图片来源：Richmond News）
“今天只是提前开售，明天（5月17日）才是正式开售的第一天，预计会有很长的队伍。很多人都会过来买虾，渔船数量也会更多，” Stylianou说，“明天会很忙的。”
不过，以往也有不良买家用粉红虾、侧斑纹虾、玫瑰虾等到价格相对低廉的品种鱼目混珠。大家购买斑点虾时切记仔细识别，不要上当。
真正的斑点虾头部有显著的额剑（微微上翘的那根刺），虾须为红白环形，身体上至少有两处点状白色。具体可以参见上图。
斑点虾固然好吃，但是价格相对往年也上涨了不少。据在小红书等社媒上的网友透露，今年渔人码头斑点虾的价格达到了25刀一磅。大统华等华人超市的价格要更高一些，每磅在27刀左右。
（图片来源：小红书）
不知道这算不算是美味的小小代价呢，大家觉得这个价格怎么样？
