据《星报》报道，加拿大乳业委员会宣布，受通胀影响，今年9月1日开始，牛奶批发价将上涨2.5%，这是不足12个月就出现的第二次牛奶涨价。
今年早些时候，加拿大牛奶价格出现了有史以来最大的涨幅，2月份批发牛奶价格上涨了8.4%。这与乳制品委员会通常每年提高1%或2%的幅度相去甚远，乳制品委员会是一家在农场一级制定乳制品价格的联邦国营公司。
今年，由于与通货膨胀引致的燃料、化肥和饲料成本上升，加拿大奶农要求第二次提价。乳制品委员会周二发布的新闻稿称，自2021年8月以来，饲料、能源和化肥成本分别上涨了22%、55% 和45%。
这是因为杂货成本作为加拿大分离性通货膨胀问题的一部分，而继续上涨。 4月份的通货膨胀率为6.8%，食品杂货价格接近10%。这是自1981年9月以来的最大涨幅。预计5月份的通货膨胀数据将在本周公布。
乳制品委员会最近因其在加拿大供应管理系统中的作用，而受到审查。批评人士称，其制定乳制品价格的决策过程不够透明。咨询并不公开，即使是接受咨询的团体也表示，在宣布之前，他们不知道会增加多少。
涨幅令批评者感惊喜
然而，委员会周二涨价2.5%的声明令一些批评者感到惊喜。达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任Sylvain Charlebois表示，他和其他知情人士曾预计增长接近7%甚至8%。他认为，乳制品委员会不仅越来越关注农民，还越来越关注消费者，在通货膨胀肆虐的情况下，他们更加意识到每一个微小的价格上涨。
加拿大独立杂货商联合会高级副总裁桑兹（Gary Sands）也大吃一惊。他表示会给乳业委员会一些信任，因为他们听取了利益相关者提出的担忧，包括随著全国主食价格上涨而对食品安全的担忧。
安省奶农协会主席谢克（Murray Sherk）表示，在11月乳品委员会上一次宣布后，通货膨胀开始成为头条新闻，因此需要进行年中调整。该协会在周二一份声明中表示，奶制品委员会的涨价是对奶农承受压力的认可。
