加拿大政府正鼓励中国加大对加拿大食品加工及制造业的投资，该领域长期以来资金不足，影响其在全球市场的竞争力。
联邦农业部长希斯・麦克唐纳（Heath MacDonald）在接受访问时表示，随着加拿大与中国签署新的贸易协议，他看到在本地增值加工（即将原材料转化为可销售产品的设施）以及农业科研方面，存在“大量投资机会”。他说：“他们需要我们的专业，而我们在农业方面确实拥有专长。我认为中国对此抱有浓厚兴趣。”
卡尼上周率团访华，重新校准了过往紧张的中加关系。此行促成多项成果，包括削减多项农产品关税，加中两国更在食品安全标准、能源与食品生产投资方面达成协议。
农业食品业界对中国投资加拿大表示欢迎，但同时提醒，加拿大必须确保对产业资源的主导权不被削弱。
安大略圭尔夫大学Arrell 食品研究所所长伊凡・弗雷泽（Evan Fraser）指出，农业长期以来并非渥太华的政策重点，导致该产业一直难以获得足够资金，无法充分发挥其潜力。他表示：“未来几年，加拿大很可能成为全球最重要的粮仓之一。”他指出，气候变化及其他南部农业竞争对手地区日益干旱，正改变全球农业格局。
“这可能会让加拿大成为一些国家追求扩张的目标，或者我们也可以选择建立联盟，让加拿大处于中国、欧盟及美国之间的关键位置……如果我们不把握这个时刻，这个时刻就会反过来主宰我们。”
根据加拿大统计局数据，2024年加拿大农业产业创造约1,492亿加元产值，占国内生产总值（GDP）约7%，每九个就业岗位中有一个职位来自农业产业。
然而，部分指标显示，该行业仍未充分发挥潜能。加拿大在2017年曾是全球第五大农产品出口国，但根据皇家银行（RBC）2025年2月报告，排名已跌至第七，若不采取纠正措施，至2035年可能跌至第九。波士顿咨询公司（BCG）与RBC的模型显示，自2000年以来，加拿大的全球市场份额已下滑12%。
RBC 报告亦指出，加拿大在农业创新商业化方面表现落后。过去十年，政府在农业食品研发方面的支出年均下降9%。虽然增值加工投资由2000年约 15 亿加元增至 2025年的53亿加元，但仍不足以应对来自巴西等新兴农业强国的竞争。
弗雷泽形容，加拿大农业食品产业正“严重缺乏投资”。
加拿大农业科技公司Conserve X行政总裁艾莉森・桑斯特伦（Alison Sunstrum） 指出，加拿大拥有丰富农作物资源及低成本能源，但农业食品企业在扩张时，往往受制于运输基建不足、监管程序冗长，以及产品标准与标签不透明等问题。她认为，要吸引外国投资，联邦政府必须正视这些结构性挑战，“我们必须确保加拿大成为最具投资吸引力的环境”。
若能成功吸引中国及其他亚洲地区的投资，回报可相当可观。桑斯特伦指出，根据亚太经合组织（OECD）2024 年展望，至2033年，印度及东南亚将占全球农业与食品消费增长的31%。
不过，加拿大食品创新网络（CFIN）行政总裁戴娜・麦考利（Dana McCauley）提醒，尽管外资有助推动出口，但加拿大仍须谨慎行事。她表示：“我们可以使用任何来源的资金，关键在于，我们要清楚附带条件是什么。”麦考利之前曾在圭尔夫大学从事食品创新与研究工作，她指出，当时经常被提醒要防范来自中国的知识产权风险。但她同时强调，这并不意味着我们要拒绝中国资金。她认为，与外国投资者建立长期、稳定的合作关系，会带来丰厚的回报，特别是加拿大农业领域。为此她建议制定严密的合约保障。
联邦农业部长麦克唐纳亦呼应这一观点，强调外国投资与贸易并不等同于依赖，恰恰相反，它们有助于提升加拿大的韧性。他说：“全球形势在持续变化，我们必须不断评估并管理相关风险。我们不会容忍外国干预，同时也会在坚守加拿大价值的前提下，继续寻求与主要经济体的贸易机会。”
（资料图：pexels，加通社）T15
