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天气快要转凉 后院种的蔬菜也该「换季」

2024-08-12 |作者:美联社 | 来源:网络


生菜(lettuces)通常55至65天后即可食用,但由于高温下发芽效果不佳,最好在室内播种或在苗圃购买新生植物(starter plants)。美联社

夏季逐渐进入尾声,不久后天气就要开始转凉,全美许多地区园艺种植差不多该准备换季了,可在院子里改种秋季蔬菜。

美联社园艺专栏作者达米亚诺(Jessica Damiano)八月初挖甜菜(beets)时,意识到是时候种一些秋季蔬菜了,无论是在纽约郊区、或者至少有三季且九月之后不结冰的任何地方都可这么做。

达米亚诺认为,现在要收割的不只是甜菜,还包括所有冷季蔬菜,在抽芽或开花前挖出成熟块根作物并砍掉叶类蔬菜。

天凉时,害虫、疾病和杂草较少,因此,一年之中的晚季种植作物比春季种植作物更容易照顾,不过,有些植物可能需要格外保护以免受到夏末阳光照射,轻质罩子、打开的雨伞都可派上用场,有效达到目的。

甜菜需要50到70天成熟,趁现在种植多种一些,可在秋季收割。而且随着气温逐步下降,晚季栽种的甜菜往往比春季种植的甜菜更甜、颜色更鲜艳。

生菜(lettuces)通常55至65天后即可食用,但由于高温下发芽效果不佳,最好在室内播种或在苗圃购买新生植物(starter plants)。

亚洲蔬菜、芝麻菜、菠菜和芥菜是成熟最快的凉季作物;今天播种,月底即可收成。

萝卜成长速度更快,从种子到成熟可食用只要三周。


甜菜需要50到70天成熟,趁现在种植多种一些,可在秋季收割。美联社

芸薹属(Brassica)或油菜作物是一类蔬菜,包括西兰花、球芽甘蓝、卷心菜、花椰菜、羽衣甘蓝和大头菜,成长期较长,约60至90天,在华氏32度的轻度霜霜后味道更好。

第二批作物如甜菜(成长期50至75天)、豌豆(60天)甚至菜豆(45至70天)也可在夏末种植。栽种前务必检查种子包装上的成熟日期,确定在霜冻袭击前成熟。如果错过了,明年可提早在室内种植或开始播种。

此外,也可尝试栽种中国羽衣甘蓝或中国西兰花,比标准西兰花更易种植,茎和黄色或白色花蕾可在生长过程中收获,一般只需 45天。

如果实在没有时间,可考虑适合放人沙拉的日本芥菜Mizuna,短短 3 周内可收割外叶,35天内开始食用整株植物。

如果住在沿海或热带南部,现在是时候将番茄、辣椒和茄子种到地里,晚秋可收成。

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