Easy Street Diner餐馆于2021年开业，虽然共同所有人贝克（Kelly-Jo Beck）表示，为了维持生意，一直以来都感觉“像在刀尖上搏斗”，但今年是最糟糕的一年。
她和她的合伙人拉兰娅（Lalanya）于本周一和周二休假——这是她们今年的第一个“双休日”，结果回来后却发现电源故障导致断路器跳闸，导致厨房里所有的冰箱都断电了，不得不扔掉所有准备工作并推迟营业。
贝克说，虽然餐厅周一和周二不营业，但他们会利用这两天时间处理一些甜点订单、完成本周的额外准备工作、进行深度清洁和维护。
“我们真的怀疑，我们正在受到宇宙的惩罚。现在，我们在收支方面甚至还没有达到平衡，只能维持吃喝拉撒这些最基本的需求，”贝克在社交媒体上写道。
“我讨厌公开表现出这种脆弱，但现在已经到了绝望的地步，我们需要社区的帮助”。
贝克告诉Global News：“人们都在谈论利润，但实际上对于如今的餐馆来说，如果能维持收支平衡，那就是生存。”
她说，自从她发布这条帖子以来，该地区其他餐馆的老板也亲自联系她并表示“我们理解你的感受，我们也有同样的感受。每个人都在苦苦挣扎，这不难看出，因为去年有很多企业都倒闭了。”
加拿大餐饮协会大西洋地区副总裁摩根（Jordi Morgan）同意上述观点。
他说：“由于通货膨胀，消费者的习惯正在改变。因此，人们给小费少了，外出就餐少了，点的菜品数量也不像过去那么多了。这对很多餐馆的盈利产生了重大影响。”
“利润非常薄，而且经营者正受到劳动力成本和食品成本的挤压。”
不过，摩根并不想描绘一幅“过于暗淡的图景”，并表示该行业希望在今年剩余时间和2025年取得更好的经济业绩。
“我们希望，更广泛的经济增长形势将为我们的运营商带来一丝曙光。我们希望各级政府能够关注这一行业，将其视为经济的重要组成部分。我们也希望消费者能尽一份力。”
加拿大独立商业联合会的罗伯逊（Duncan Robertson）表示，对于希望产生影响的普通餐厅顾客来说，支持本地企业可以让更多的钱留在社区。
“我们估计，在小企业消费的每1元中，约有0.66元会留在当地社区，而在跨国大型商家消费的每1元中，只有0.11元留在了当地社区。”
